Bucătărie încercați 4 rețete sănătoase și gustoase!
În fiecare zi, bucătarii Patrice Dugué și Pascal Pochon reușesc la Thermes de Saint-Malo cu ispravă de gătit bine și sănătos. Imbarcare imediata.
Cu picioarele în nisipul fin al plajei Sillon, cu privirea la orizont, Thermes de Saint-Malo stau cu fața spre Canal. Acest lucru le oferă virtuțile sale pentru bunăstarea curilor. Grand Hôtel de Paramé, inaugurat cu mare fast pe 29 iulie 1883, a fost restaurat magnific de Serge Raulic, care l-a achiziționat în 1981. Locul a devenit un hotel de cinci stele în 2012, dar găzduiește de mult un restaurant gourmet care știe cum să combinați dieta și gula. Cine este responsabil pentru un astfel de succes? Patrice Dugué, bucătar, și Pascal Pochon, bucătar de patiserie, loial casei de treizeci de ani. Împreună, compun un scor ușor, interzicând cuvântul „dietă”, privilegiind calitatea față de cantitate, aplicând o filosofie simplă care constă în a mânca „totul, puțin”. Fără smântână, fără unt, fără uleiuri gătite - dar crude, acestea sunt secretele acestor aurari de bun gust care se delectează cu ierburi aromate și condimente, de la aperitive la deserturi ... sărace în zahăr, desigur !