Astfel, copiii învață nutriția conștientă - FOCUS Online
Legumele nu au gust bun, în pauză ar trebui să fie batoane de ciocolată și cartofi prăjiți. Părinților le este greu să-și învețe descendenții să mănânce sănătos. Familia FOCUS dezvăluie șase argumente cu privire la modul în care mamele și tații își conving copiii.
„Nu vreau niciun fruct, dă-mi fulgii mei!” Cerealele pentru micul dejun sunt populare printre copii. Din păcate, aproape toți sunt prea dulci, a declarat Stiftung Warentest. Majoritatea produselor constau din cel puțin 25 până la 35% zahăr. Pachetele sunt, de asemenea, înfrumusețate cu informații eufemistice: cerința zilnică declarată nu se referă la cea a unui copil, ci a unui adult.
Bacsis: Dacă nimic nu funcționează fără fulgi, blopuri și bile, amestecați o lingură de ele cu muesli fără zahăr cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și fructe la alegere.
„Pur și simplu nu-mi plac legumele”
Nu ajută să subliniem cât de importante sunt vitaminele, mineralele, oligoelementele, fibrele și substanțele vegetale secundare furnizate. De exemplu, carotenoizii care se găsesc în legumele tale preferate, roșiile - și se găsesc chiar și în ketchup. Corpul folosește cel mai bine această substanță atunci când i se furnizează încălzit. Aproape fiecărui copil îi place ca un sos cu spaghete, pe pizza de casă sau într-o lasagne din legume mixte. Folosiți roșii conservate iarna! Pentru alte legume, este mai bine să folosiți varianta congelată atunci când nu este în sezon.
Bacsis: Dacă doriți să creșteți conținutul de legume din sosul de roșii, piure de morcovi sau ardei roșu. Legumele crude sunt adesea mai populare la începătorii de legume decât mâncărurile gătite: bastoanele de morcov, feliile de castraveți și benzile de boia completează, de asemenea, pauza de prânz și sunt potrivite ca gustare sănătoasă în timp ce vă uitați la TV.
„O baton de ciocolată îmi este suficient în pauză”
Ciocolata, dulciurile de la panificație, barurile cu muesli bogate în zahăr și băuturile răcoritoare determină creșterea scurtă a nivelului zahărului din sânge și apoi scăderea rapidă din nou. Rezultatul: foamea, oboseala și performanța slabă din nou în curând. Un aport stabil de energie cu substanțe valoroase precum fibre și oligoelemente este cel mai bun argument pentru pâinea integrală.
Bacsis: Alternativele slabe la salam și cârnați de ficat sunt sunca fiartă, piept de curcan sau fripturi. În loc de unt: cremă de brânză, quark cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci. De asemenea, bune: brânzeturi cu mai puțină grăsime, cum ar fi Emmentaler sau Edam. Unturile vegetariene sunt, de asemenea, ideale (în magazinul de produse naturiste sau în departamentul de produse ecologice din supermarket), ceea ce le place multor copii.
„Am mâncat deja: burger, cartofi prăjiți și o cola”
Nu este nevoie să intrați în panică dacă o masă este înlocuită ocazional și nu se adaugă în mod constant calorii suplimentare între ele. O treime dintre tinerii cu vârste cuprinse între 14 și 17 ani mănâncă fast-food cel puțin o dată pe săptămână. Meniul clasic burger, cartofi prăjiți și cola oferă între 650 și 1645 de calorii pe masă, în funcție de variantă (calculată cu ketchup și maioneză). Pentru comparație: necesitatea zilnică a unei fete de 14 ani este de 2200 de calorii, cea a unui băiat de 2700 de calorii.
Bacsis: Comandați un mic burger fără brânză, o salată cu un sos de ulei și oțet, o porție mică de cartofi prăjiți cu ketchup în loc de maion și un spritzer cu suc de mere mediu - face doar 640 de calorii în total.
"Gătitul este enervant: puneți rapid o pizza în cuptor și gata."
Peste șapte la sută din copiii de trei până la șase ani mănâncă mese gata de una până la șase ori pe săptămână. În rândul tinerilor, proporția crește la peste un sfert. Cu cât sunt mai des meniuri rapide pe masă, cu atât se consumă mai mulți aditivi precum emulgatori, antioxidanți, coloranți și conservanți. Anumiți aditivi sunt suspectați de a provoca pseudo-alergii.
Bacsis: Pierderea de nutrienți în alimentele congelate ar trebui să fie mai mică decât în produsele conservate sau instantanee. O salată proaspătă și fructe pentru desert adaugă valoare fiecărei mese gata preparate. Pe termen lung, singurul lucru care vă ajută este să descoperiți distracția de a găti, de exemplu cu preparatele preparate de bucătarul de cult adolescent Sam Stern: „Mâncare adevărată, rețetă rapidă - fulgere pentru adolescenți”. Atâta timp trebuie să fie.
"Nu sunt insetat"
Experții recomandă copiilor din școala primară să bea în jur de un litru și jumătate de lichide pe zi, adolescenților și adulților în jur de doi litri. Principalul furnizor ar trebui să fie apa. Dar sucurile, supele, fructele, legumele, ceaiul și chiar cafeaua oferă organismului lichide. Băuturile răcoritoare precum limonadele, ceaiul cu gheață și băuturile energizante sunt nefavorabile din cauza densității calorii ridicate.
Bacsis: Alternativele la apă pot fi ceaiurile din plante. Sau puteți amesteca un spritzer într-un raport de două treimi din apă și o treime din suc. Apa cu aromă artificială conține adesea acid citric, care atacă dinții. În plus, îndulcitorii pot crește densitatea energetică a băuturii inițial fără calorii. Beneficiul adăugării de vitamine, minerale și fibre este controversat. Smoothies și sucuri obținute din 100% suc de fructe nu sunt calmante pentru sete, dar pot înlocui ocazional o porție de fructe. Este mai bine să lăsați așa-numitele nectare de fructe pe raft: Dacă conținutul de fructe este redus, au prea mult zahăr.
- Un macchiato de caramel, te rog.
Cafenele pentru a lua de la lanțurile de cafenele sunt la modă. Amestecurile care nu au gust de cafea sunt populare printre tineri. Cu toate acestea, o ceașcă de cappuccino de dimensiuni medii cu sirop de caramel (în jur de 0,4 litri) conține 269 de calorii impresionante. Cu varianta de înghețată cu smântână, poți chiar să slăbești 380 de calorii în tine.
Bacsis: Dacă nu doriți să pierdeți pauza de cafea puternică, ar trebui să o rezervați în secțiunea dulciuri. Sau puteți opta pentru un ceai fără bază de sirop.