Atenție la sosuri și condimente
De către redacție
„Allégé”, „light”, „ligne”: toate aceste nume au într-adevăr un sens? Am comparat etichetele.
Între două supe, care este cel mai bogat în lipide? Care cereale sunt cele mai scăzute în calorii ?
Este posibil să aveți surprize.
Pe de o parte, o cutie de cereale special K publicitate ca „cereale de slăbit”. Și, pe de altă parte, cerealele Frosties care vizează mai mult copiii.
Privind însă tabelele valorilor nutriționale, cele două tipuri de cereale oferă același număr de calorii la 100 g (375 kcal).
Rata de carbohidrați (zaharuri) este mai mare la Frosties ceea ce nu este surprinzător, deoarece este vorba despre cereale destinate copiilor (87 g/100 g împotriva 76 g/100 g).
Dar surpriză, nivelul lipidelor este de peste două ori mai mare în Special K decât în Frosties (1,5 g contra 0,6 g în 100 g de cereale). Și rata grăsimilor saturate este de 5 ori mai mare decât în Frosties pentru aceeași porție.
Rezultat: cele două mărci de cereale oferă același număr de calorii la 100 g, dar Frosties este mai dulce și Special K este de 5 ori mai bogat în grăsimi decât Frosties.
Iată două produse de la marca Coraya: „Petits Coraya” și „Délices Roulés”. La prima vedere aceste produse par aproape identice.
În ceea ce privește caloriile Deliciile împachetate sunt mai energice decât Petits Coraya (134 kcal/100 g împotriva 113 kcal/100 g).
Diferența se găsește în lipide. 7,1 g de lipide (inclusiv 2,9 de acizi grași saturați) în Delices versus 4,4 g de lipide (inclusiv 0,3 g de acizi grași saturați) în Petits Coraya. Delicious Rolled sunt, prin urmare, de aproape 2 ori mai bogate în lipide, dar mai ales conțin de 10 ori mai mulți acizi grași saturați., aceste grăsimi să se limiteze în dieta zilnică.
Rezultat: două produse care par similare, dar cantitatea de grăsime variază de la simplă la dublă.
Există zeci de tipuri diferite de iaurt, dar care sunt diferențele? Am ales doi iaurturi marca Danone: Activia Nature și Velouté Nature.
Valorile nutritive ale acestor doi iaurturi nu sunt identice. Pentru 100 g de iaurt, numără 62 kcalorii pentru Activia și 74 calorii pentru Velouté.
Prin detalierea tabelului observăm că diferența se face la nivelul carbohidraților: Velouté este mai dulce decât Activia (6.1 g/100 g împotriva 4.4 g/100 g).
Pe de altă parte, la nivelul lipidelor, cei doi iaurturi sunt egali deoarece ratele sunt de 3,4 g și 3,5 g la 100 g de iaurt.
Rezultat: două iaurturi echivalente, cu excepția termenilor de carbohidrați în care Velouté este mai dulce decât Activia.
Două cutii cu cea mai faimoasă băutură din lume, Coca-Cola. O versiune Light, cealaltă Normal.
Pentru o cutie roșie (cu zahăr) conta pe 139 kcalorii, care este echivalentul a două felii de turtă dulce sau 9 aperitive.
Cutia roșie conține 35 g zahăr, adică 7 bucăți de zahăr în 33 cl de lichid. Diet Coke conține zero grame de zahăr și are mai puțin de un kcal pe cutie.
Trebuie să fim conștienți de faptul că a bea un pahar de Coca-Cola nu este același lucru cu un pahar cu apă.
În ceea ce privește versiunea ușoară, nu conține zahăr, dar rămâne o băutură foarte acidă (în special pentru dinți) și bogată în cofeină.
Rezultat: Coca-Cola Light este într-adevăr mai puțin caloric și mai dulce decât versiunea normală, dar consumul său ar trebui totuși limitat.
Apele aromate au apărut pentru prima dată pe piață acum câțiva ani. Sunt destinate copiilor dar și adulților cărora nu le place să bea apă. Prin compararea apei parfumate de lămâie Volvic cu apa parfumată Volvic Strawberry, surpriza vă așteaptă.
În ciuda ambalajelor aproape identice, valorile nutriționale ale celor două băuturi sunt diferite. Pentru 100 ml (adică un pahar mic) de apă Lămâie este nevoie de 5 kcalories, în timp ce există 14 în același pahar de căpșuni, adică 3 de mai multe ori.
Rata de carbohidrați este, de asemenea De 3,5 ori mai mare în apa cu aromă de căpșuni decât în apa cu lămâie.
Amintiți-vă că apa aromată nu ar trebui să înlocuiască apa care furnizează zero kcal, zero zahăr și zero grăsimi.
Rezultat: Apa de căpșuni Volvic este de aproape 3 ori mai calorică decât apa de lămâie și conține de 3 ori mai mult zahăr.
Pe de o parte sunt bare de cereale Grany Pommes și pe de altă parte, bare speciale de cereale cu zmeură și ciocolată ar trebui să păstreze linia.