Atkins Diets - Făcător de pâine fără lapte și fără gluten
Dietele Atkins
De Milk Free vineri, 12 august 2011, 17:35 - Lecturi - Link permanent
A gândi „Atkins” înseamnă să te gândești la dieta ta de slăbit, dar ar trebui să spunem dietele Atkins, în schimb, pentru că Dr. Atkins a creat și diete pentru a crește în greutate, pentru a fi mai sănătoși, inclusiv a unei diete anti-îmbătrânire. De fapt, mai mult decât dietele, medicul american ne-a dat o serie de indicații nutriționale pentru o sănătate mai bună, indiferent dacă avem sau nu greutate.
Pentru cartea lansată în septembrie 2011, consultați acest post: Atkins Diet Revisited
Dacă la începutul anilor 70 Atkins și-a lansat dieta pentru slăbit, pe baza studiilor medicale oficiale și a experimentelor efectuate asupra sa, el a mers apoi la toți cei a căror sănătate ar putea fi îmbunătățită printr-o hrană mai bună. Prin urmare, acestea sunt recomandări nutriționale pentru un public larg pe care le-a pus în aplicare prin intermediul cărților sale publicate la sfârșitul anilor '70-începutul anilor '80, indicații rafinate și completate în alte lucrări publicate la sfârșitul anilor. 90 și într-o carte dietetică anti-îmbătrânire care a apărut la începutul anilor 2000.
Excesul de zahăr este dușmanul nostru
Principiul călăuzitor al abordării sale nutriționale este o denunțare a efectelor nocive ale zahărului și glucidelor rafinate (sau glucidelor). De la primele sale lucrări dedicate unei diete „superenergetice”, el a subliniat bolile și alte probleme de sănătate ale cărora este cauzat un consum ridicat de zahăr: obezitate, diabet, hipertensiune arterială, niveluri crescute de trigliceride și colesterol, probleme cu rinichii, hiperactivitate la copii, precum și oboseală, depresie, anxietate etc.