Atkins-Di; pierdeți în greutate fără carbohidrați; revista farmaciei
Dieta Atkins promite: pierdeți greutatea evitând carbohidrații, dar grăsimile și proteinele cât doriți. Poți pierde în greutate cu această dietă și dăunează sănătății tale?
Grăsimi și proteine: ouă și slănină sunt permise în dieta Atkins
Oh, omule, anul trecut blugii erau încă atât de strânși - și acum? Nici nu se mai închide. Aproximativ jumătate dintre germani sunt supraponderali. Mulți suferinzi speră că dieta va ajuta.
Deoarece nivelul suferinței este adesea destul de ridicat, dorința oamenilor de a slăbi este o modalitate excelentă de a câștiga bani. Medicul american Dr. Robert Atkins. În 1972, fostul medic obez a publicat o carte despre dieta Atkins. Încercase principiul pe propriul său corp și găsise că este bun. Metoda a revoluționat toate abordările anterioare ale dietei.
Aproape carbohidrați: așa funcționează dieta Atkins
Cu dieta Atkins, persoanele care fac dietă renunță în mare măsură la consumul de carbohidrați, dar li se permite să mănânce alimente care conțin grăsimi și proteine fără restricții. În practică acest lucru înseamnă: fără cartofi sau paste, fără pâine sau zahăr. Din păcate, unele tipuri de fructe nu sunt incluse, de asemenea, în dieta Atkins. Sunt permise carnea, peștele, brânza, ouăle, cârnații și untul - sunt recomandate și legume precum sparanghelul sau broccoli.
„Cu această dietă puteți pierde în greutate pe termen scurt, dar sunt posibile și efecte secundare periculoase”, spune Angela Clausen, nutriționistă la centrul de consumatori din Renania de Nord-Westfalia. Persoanele care urmează dieta Atkins pot fi deficitare în vitamine, fibre și fitochimicale. Dacă cei care doresc să slăbească mănâncă mai multă brânză sărată și cârnați, acest plus în sare poate crește tensiunea arterială la persoanele sensibile.
Pot apărea și alte efecte secundare: „Semnalele de avertizare sunt constipația, durerile de cap, epuizarea extremă, crampele musculare și respirația urât mirositoare”, spune Clausen. În plus, dieta destul de unilaterală este foarte greu de menținut. După doar câteva zile, corpul multor oameni tânjește cu fructe, paste sau o felie de pâine.
Multă grăsime: de ce nu te îngrașă?
De ce conținutul ridicat de grăsime nu te îngrașă? Reducerea în greutate se realizează prin faptul că metabolismul funcționează diferit prin renunțarea la carbohidrați. „Fără carbohidrați, organismul nu poate procesa grăsimile ca de obicei”, explică nutriționistul. De aceea friptura grasă de gât de porc nu aterizează pe șolduri atât de repede. O dietă bogată în grăsimi poate avea în continuare un efect negativ asupra nivelului de colesterol.
O mulțime de proteine: risc pentru persoanele cu boli de rinichi
Proporția alimentelor care conțin proteine este, de asemenea, ridicată în dieta Atkins - acest lucru poate fi periculos pentru persoanele cu boli de rinichi. Un rinichi slăbit nu mai poate filtra concentrația mare de produse de degradare a proteinelor din corp și continuă să se descompună. Ca urmare, blocurile de proteine rămân în sânge. Printre altele, acidul uric. Acest lucru, la rândul său, poate provoca un atac de gută.
Astăzi există multe variante de dietă care se bazează pe principiul dietei Atkins. De exemplu, dieta Dukan, cu conținut scăzut de carbohidrați sau South Beach. Aici, dieta are voie să mănânce mai mult - deși și mai puțin - carbohidrați și să nu renunțe la fructe, în măsura în care Robert Atkins cerea la acea vreme. „Aceste variante sunt puțin mai sănătoase, dar încă nu sunt recomandate”, spune Clausen.
Alimentele de origine animală poluează mediul înconjurător
Conținutul ridicat de proteine din alimentele zilnice trebuie acoperit mai întâi în dieta Atkins - ideal cu proteine vegetale din leguminoase și cereale, precum și produse lactate. Dar iaurtul simplu și fasolea nu sunt ceea ce majoritatea oamenilor își doresc pe masă. "Cei care doresc să slăbească vor ouă, cârnați și friptură. Acest lucru la rândul său poluează mediul. Un alt aspect al dietei bogate în proteine care nu trebuie neglijat", spune Clausen.
Bacsis: Pierderea în greutate sănătoasă funcționează cu mai mult exercițiu, mai puțină aport de calorii și un somn suficient - este atât de simplu. Îl poți menține mult timp - și să te simți bine în pielea ta. Și acesta este scopul!
Nota editorului
Din dieta originală Atkins, s-au dezvoltat numeroase modele nutriționale care se bazează pe un aport redus de carbohidrați. Variantele moderne, bazate științific și prietenoase cu corpul pot obține rezultate bune de slăbire. Se pare că a existat o neînțelegere cu privire la acest punct. Vom aprofunda acest subiect într-o altă postare în scurt timp.