Au sosit noi sfaturi dietetice

De Dominique Poulain la 28 august 2018

fructe legume

Ca parte a viitoarei politici nutriționale de sănătate publică și a Programului național de nutriție pentru sănătate (PNNS 4), Consiliul Superior pentru Sănătate Publică propune noi axe ale mesajelor de sănătate pentru a ghida consumatorii. Aceste sfaturi pot fi adaptate sportivilor? ?

Este de netăgăduit că alimentele din agricultură care respectă mediul sunt mai puțin dăunătoare sănătății. Dar atenție, produsele organice importate (inclusiv din anumite state membre ale Uniunii Europene) au calități foarte inegale, în ciuda etichetelor.

Soluția este de a cumpăra cantități mici de alimente proaspete, sezoniere, în scurtcircuite, pentru a beneficia la maximum de vitamine și minerale.

Scorul Nutri, sub forma unui logo, este un indicator care prezintă scorul nutrițional al produselor alimentare conform criteriilor dietetice (nutrienți de promovat și cei de limitat). Unele companii refuză să o afișeze.

„Cinci fructe și legume pe zi”, un cunoscut refren. Desigur, cel mai important lucru este să mănânci fructe și legume, chiar dacă sunt congelate sau conservate. Este plin de vitamine, antioxidanți, este delicios, ... dar odată ce te-ai săturat, nu mai este nevoie să iei din nou o bucată de fruct, chiar dacă nu ai atins cantitatea recomandată.