Auto-experiment 7 zile vegan (un experiment cu consecințe dramatice) - Herzog Healthy Exercise -

Sentimentul de a fi urmărit nu este nicidecum plăcut. Dar când se dovedește că urmăritorul nu este real, ci doar virtual, distracția se oprește pentru mine. În această vară, un documentar s-a lipit de tocurile mele digitale. Și când bunul meu prieten Matthias mi-a recomandat acest film, am renunțat. Am luat o seară și am intrat în lumea sportivilor competiționali vegani. Această seară trebuia să-mi răstoarne viața culinară. (De Jan Herzog)

"Chiar ne îmbolnăvesc laptele și carnea? Ce se întâmplă cu produsele de origine animală din corpul meu? Pot neutraliza efectele negative ale produselor de origine animală asupra corpului meu prin hrană organică de înaltă calitate? Și mai presus de toate, o dietă pe bază de plante poate crește performanța mea?"

Îmi pun aceste întrebări și întrebările conexe de mult timp. Și până acum nu găsisem un răspuns cu adevărat concret. Desigur, „guruii” vegani își laudă stilul de viață ca fiind cel mai bun, la fel cum un bun vânzător își face publicitate produselor pe piața de pește din Hamburg.

Pentru mine, ca observator obiectiv, asta nu înseamnă nimic la început. În 2013 am făcut o mică încercare, dar am renunțat repede la ea. Și totuși, tema nutriției vegane nu m-a lăsat niciodată să plec.

Pe mine? Acesta este Jan Herzog, antreprenor și expert în sănătate din Bremen. Împreună cu tatăl meu, conduc cele șase centre de sănătate din Germania. (Herzog: Exercițiu sănătos)

Un film cu consecințe

În filmul menționat (www.gamechangersmovie.com) există o scenă a celor mai curajoși și mai curajoși bărbați din New York; Pompierii. Un fost pompier raportează despre principala cauză de deces pentru pompierii de gardă. Spre uimirea tuturor, nu sunt accidentele sau tragediile de serviciu, ci atacurile de cord. 67% dintre toți pompierii din New York de gardă mor din cauza unui atac de cord. Cauza principală numărul 1 este nivelul ridicat de colesterol din sânge, care este direct legat de consumul de alimente de origine animală. Și acum vine ciocanul:

Triatleta Rip Esselstyn a început așa-numitul plan de salvare de șapte zile. O săptămână întreagă de nutriție sănătoasă pe bază de plante, cu un test de sânge al medicului în ziua 1 și ziua 8. Deja o săptămână de nutriție pe bază de plante, fără animale, a reușit să reducă nivelul colesterolului unor pompieri cu peste 35%. Și asta după doar șapte zile de nutriție vegană! În plus, tensiunea arterială a multora a scăzut, iar pompierii din New York au pierdut în medie 2 kg greutate corporală. Pentru mine, concluzia a fost clară: dacă șapte zile scurte ar putea avea un efect atât de mare asupra sănătății bărbaților, atunci după șapte zile aș putea observa și schimbări. Sau poate nu?

Mulți dintre prietenii mei m-ar numi un guru al sănătății, cineva care nu numai că trăiește sănătatea, dar, de asemenea, o predică. Pe lângă fitnessul fizic, exercițiile fizice sănătoase și somnul bioenergetic, credința creștină și spiritualitatea sunt, de asemenea, printre problemele majore de sănătate din viața mea. Dar nutriția? Până acum câteva zile aș fi spus: "Mănâncă proaspăt, organic și puțin procesat. Un mic supliment alimentar și rămâi sănătos!" Dar apoi, această documentare m-a făcut să mă întreb.

Ce se întâmplă dacă o dietă vegană a avut deja un impact asupra sănătății mele fizice de câteva zile? Dacă aș putea simți schimbarea după doar șapte zile și performanța mea ar crește cu ușurință. Toate acestea, dintr-un lucru atât de banal ca evitarea anumitor alimente? Gând nebun.

Șapte zile de suferință și agonie! De ce îți faci asta pentru tine?

Pentru mine, ca persoană foarte entuziastă, un singur articol, film sau conversație poate declanșa uneori un efect imens de ondulare. Și așa și de data aceasta. În câteva zile, am avut ideea fixă de a implementa personal planul de salvare de 7 zile. Nu că am avut probleme cardiovasculare, dar sănătatea și performanța sunt mai mari pentru mine.

Așa că am mers mental și mi-am planificat primii pași. A fost căutat un moment ideal pentru a începe. Imediat, dar mâine? Nu este posibil, este prea devreme. Mai ales că am fost invitați la o nuntă în acea sâmbătă, o nuntă cu mâncăruri delicioase din carne și pește. Așa că am decis să încep experimentul în duminica următoare. De duminică până sâmbătă, o săptămână relaxantă, fără produse de origine animală.

Care au fost adevăratele mele provocări? În afară de prima zi a schimbării și de comentariile (cu adevărat enervante) ale unor oameni, săptămâna aceasta a fost foarte plăcută. Desigur, mi-a fost mai greu să-mi pregătesc mesele decât de obicei și primele două călătorii de cumpărături au continuat. Dar l-am luat sportiv. Am avut cea mai amuzantă întâlnire într-un magazin de kebab Weyher: Proprietarul m-a întrebat despre comanda mea și am asigurat-o că aș vrea să renunț la minunatele sale frigărui de pui. Apoi a strigat prin tot magazinul că nu mai știe ce să-mi ofere. Și că, în opinia lor, oamenii nu pot trăi numai cu salată. 😉 După ce am mâncat deliciosul vegan Rollo fără sos, am făcut o înțelegere: dacă voi mai veni vreodată la ea, ar trebui să-mi păstrez sosul de kebab vegan în frigiderul tău. Destul de amuzant, a fost de acord imediat.

Emoționant: Duminică, prima mea zi de provocare, am simțit un anumit disconfort psihologic, precum și o dorință inexprimabilă de fast-food. Din moment ce magazinul de burgeri de aur oferă acum și burgeri vegani, am condus direct la drive-in seara și am comandat burgeri. În timpul săptămânii, această dorință s-a normalizat din nou. Se potrivește! 😉

Provocarea s-a încheiat: ce am învățat?

Aceste șapte zile au fost un succes, un succes complet. Simplul fapt de a întreprinde ceva la fel de grav ca să-ți schimbi dieta și să nu te îndepărtezi de un centimetru de el este minunat. Aceste șapte zile mi-au dat impuls și impuls. Și da, am făcut-o. Mulțumesc pentru felicitări!

Acestea sunt cele mai mari lecții ale mele din acest experiment:

Cea mai bună experiență a mea este o nouă atenție în tratarea alimentelor cumpărate. Există ceva în privința etichetelor fiecărui aliment procesat și în a decide în mod conștient dacă acesta îndeplinește sau nu criteriile. Am devenit mai atent și mai apreciat de mâncarea noastră.
Energie și performanță în ciuda frigului. Legea lui Murphy îți spune ceva? Orice lucru care poate merge prost va merge prost. În această săptămână a fost o răceală rea, cu dureri în gât, tuse, temperatură și co. Și totuși m-am simțit mai puțin obosit și epuizat decât de obicei. Până în prezent, nu pot judeca cum ar putea arăta în starea de performanță „sănătoasă”!
Tenul meu de pe față s-a îmbunătățit ușor. Chiar dacă am suferit de frigul menționat.

Mă simt mai ușor Am citit asta și de multe ori și este uimitor cât de grele se pot simți alimentele de origine animală în organism. Cum încarcă organismul. A fost o ușurare, mai ales pentru digestia mea adesea dificilă. Am căutat degeaba săptămâna asta dureri de stomac.
Începând duminica este o idee bună. Duminica, care este adesea o zi mai liniștită, a fost ideală pentru mine pentru a-mi începe experimentul, deoarece am putut să mă adaptez pe deplin la noua mea situație de alimentație.
Lapte, lapte și lapte praf. Se pare că industria alimentară crede că pudra albă de minune este un atu în fiecare masă. Mi se pare absurd câte alimente conțin lapte suplimentar și inutil.
Nici pierdut, nici câștigat. Acest lucru s-ar putea datora și celor patru bare de ciocolată vegană din această săptămână. Dar cine știe asta exact. 😉

Angajatul nostru și nutriționist vegan (certificată) Romina Jordemann comentează acest lucru după cum urmează: "Mă simt mai puțin epuizată și nu la fel de plină după ce am mâncat, am observat că relativ repede. Apoi pielea mea s-a îmbunătățit semnificativ (neurodermatită cu cuvinte cheie) și, de asemenea, observ mult mai ușor să-mi mențin greutatea, chiar și fără exerciții suplimentare. În acel moment, puteam slăbi doar 8 kg trecând de la vegetarian la vegan. "

Doamna Jordemann este ea însăși mamă a trei copii și este vegană de mulți ani. Cu sprijinul dvs. personal, provocarea mea vegană de șapte zile a fost un succes complet. (Dna Jordemann oferă o consultare inițială gratuită, informații suplimentare direct prin e-mail la [email protected])

Cum merge acum pentru mine?

Întrebarea tuturor întrebărilor! O întrebare care mi s-a pus de zeci de ori în mediul meu este: Cum vor merge lucrurile acum pentru tine? Ce ți-a făcut această provocare de 7 zile și a fost acum? O scânteie de speranță pare să se fi născut la unii oameni, alte părți ale mediului meu ar fi cu siguranță fericite dacă m-aș întoarce la dieta normală, omnivoră. Logodnica mea nu a spus nimic până nu a făcut-o. 😜

Deci, ce urmează pentru mine? Această întrebare îmi vine în mod inevitabil în minte când citesc articolul și trebuie să vă mărturisesc sincer că nu știu! Ultimele 7 zile mi-au ascuțit ochii și m-au ajutat să gândesc în afara cutiei. Mi-au dat încrederea să iau o provocare și să o văd de la prima zi până la sfârșit. Sunt mândru de asta. Astăzi un lucru îmi este clar: nu văd niciun motiv să-mi schimb dieta înapoi la produse de origine animală. Și nici mie nu-mi lipsește carnea. Am luat o decizie pentru astăzi, voi rămâne vegan!

Și ce se va întâmpla în următoarele săptămâni, luni și ani? Care sunt vizitele mele la hotel, prânzurile de afaceri și întâlnirile cu micul dejun în restaurante? Toate acestea sunt întrebări la care nu pot răspunde astăzi. Viitorul ne va spune, dar mentorul meu Jeff Olsen scrie în cartea sa „Slight Edge”: „Începeți să faceți, atunci veți avea puterea să o faceți și voi!”

La rândul meu, am început și am experimentat puterea!

Ce crezi despre săptămâna mea vegană? Aș putea să vă inspir să începeți propriul experiment de sine cu consecințe? Sau dieta vegană este doar o hype inutilă? Aștept cu nerăbdare schimbul, lasă-mi doar un comentariu. Vă voi răspunde personal.