Auto-experiment Într-o zi, numai Ahle Wurscht mănâncă Kassel

Actualizat: 18/08/18 - 16:05

A încercat opt cârnați Ahle și a consumat în total 2400 de calorii și 5,7 litri de apă: Rebekka Knoll a încercat-o singură.

Timp de 24 de ore autorul nostru a mâncat exclusiv din specialitatea North Hessian. Aici puteți afla de ce ar trebui să încercați și voi - și cum puteți câștiga unul dintre cele trei pachete Ahle Wurscht.

Hesse-ul de Nord are gustul lui Ahler Wurscht: picant, piperat, moale și destul de gras. Ambii sunt dependenți - și sete. Alul este acasă pentru a mușca, pentru a lua și pentru a oferi. Când m-am mutat să studiez, părinții și bunica mea au fost bucuroși să-mi facă o călătorie. „Dos schmegget”. Oricine are un cârnați cu el nu este în întregime în afara lumii - o lungă întindere poate conecta chiar Bavaria sau Berlinul cu nordul Hesse. Înapoi acasă, în calitate de editor al HNA, cu greu îmi pot crede norocul când primesc aprobarea pentru acest autoexperiment: mi se permite să petrec o zi

mănâncă numai cârnați de pui! Dimineața, prânzul, seara - timp de 24 de ore minunate. „Oricine mănâncă Ahle Wurscht toată ziua poate obține burtă”, spune Katharina Koch de la Landfleischerei Koch din Calden. Ca și în cazul altor alimente, nu ar trebui să exagerați. Am o mare dorință de a exagera, dar are dreptate. Prefer să le ascult sfaturile. Așadar, o zi Ahle Wurscht devine o experiență minunată.

Aici puteți vedea auto-experimentul în videoclip:

Și aici citiți întreaga poveste:

1. Dimineața: începeți cu cârnați mai moi, mai blândi

Vreau să iau micul dejun la 7:20 - dar tot nu pot mânca carne. Stă cu o cafea. Dorința de a lua cârnații vine o oră mai târziu - dar acum brusc. „Dimineața ar trebui să mănânci un punte care nu s-a maturizat atât de mult timp”, sfătuiește Koch. Acești cârnați sunt mai blândi. Eu aleg una rotund moale, cel cu miere de oraș Kassel a fost rafinat. Nu le găsesc cu adevărat gustoase, după care gustul dulce se obișnuiește. Dar mi-e foame și mănânc aproape jumătate din el. După aceea sunt plin și fericit.

Ahle Wurscht la micul dejun: Stomacul autorului nostru este gata abia după ora opt.

Nu mai am pofta de mâncare până în jurul orei 11 a.m. Acum voi încerca una Cârnați de fenicul. Răcoritor și perfect pentru mijloc. Șervețelele sunt îngrămădite lângă tastatura mea. Încerc să-mi documentez auto-experimentul și să las pete de grăsime pe smartphone, mouse și telefon. Nu m-am spălat niciodată pe mâini la fel de des ca astăzi.

2. Amiază: nu uitați să beți suficient

Foarte important: bea suficient, până la urmă, Ahle Wurscht îți face sete.

Ahle Wurscht îți face sete. „Berea și vinul se potrivesc foarte bine”, spune Koch, dar nu am vrut să le pun pe birou la locul de muncă. O să rămân cu apă, până la prânz am avut deja doi litri. La 13:20 mi-e foame din nou - dar nu am pofte. Apuc una Cârnații s-au maturat timp de șase săptămâni. Este ușoară și gustoasă, doar coaja este puțin indisciplinată. De asemenea, voi încerca una uscat la aer rotund - ceea ce este un pic prea gras și sumbru pentru mine. După aceea, stomacul meu se simte greu, dar nu se ciupe.

3. După-amiaza: Nu vă faceți griji, Ahle Wurscht vă umple mult timp

De obicei, acesta este momentul în care am după-amiaza scăzută, dar astăzi la 16.30 sunt concentrat, în formă și într-o dispoziție foarte bună. Poate că acest lucru se datorează abandonului de zahăr și carbohidrați, care fac ca nivelul zahărului din sânge să crească și să scadă rapid. Ahle Wurscht are doar 0,2 grame de zahăr la 100 de grame și mai puțin de 0,5 grame de carbohidrați - dar 25 de grame de grăsimi și 15,8 grame de proteine. „Ahle Wurscht este practic”, spune Koch. „Te umple mult timp.” Și încă îmi place. Voi încerca o parte din asta Cârnați cu chimen și îi place gustul subtil al condimentului. Sunt euforic. La ora 17 m-am gândit să scriu un ghid: „Dieta Ahle Wurscht” sau „Ahle Wurscht pentru viață - fii fericit în 24 de ore”.

Abia seara mă uit la dulciurile colegilor mei. Ceva dulce, suculent, ușor de făcut ar fi frumos - dar apoi voi tăia ceva din asta stracke afumat de la Melsungen și uitați că ați putea mânca altceva. Merg la sport - și mă simt mai în formă și mai durabil ca niciodată. Mă gândesc deja la următorul volum, „Ahle Wurscht for fit” și sunt extrem de motivat să mai fac câteva sit-up-uri.

Astăzi nu există dulciuri în după-amiaza: Rebekka Knoll ajunge la o rundă uscată la aer.

4. Seara: cu cât ziua este mai târziu, cu atât cântărețul de pui este mai tare

Pe parcursul zilei, puteți folosi cârnați mai maturi, spune Koch. Cu cât un cârnați a atârnat mai mult, cu atât este mai ferm și mai picant. „Este ca șunca sau vinul bun”, explică măcelarul. Chiar și o mică bucată dintr-un cârnat foarte mare dezvoltă un gust intens.

Stracke s-a maturizat timp de șase luni De aceea m-am salvat pentru seara de mai târziu: sunt cu un prieten, acolo este Federweißer - iar cârnații au un gust consistent, ferm și gustos. Este cel mai bun dintre toate. Voi încerca asta mai târziu Feldkieker cu piper, salpeter, nucșoară și coriandru. Nu puteți gusta condimentele, dar cârnații devin mai gustoși cu cât îl mănânc mai mult.

5. În orice moment: prăjiți alul - dar nu în clădirea de apartamente

La ora 23.50 sunt acasă și chiar plin. Dar nu i-am luat la inimă un sfat de la Katharina Koch: „Este, de asemenea, delicios să-l găsești pe Ahle Wurscht.” Deci: scoate tigaia, taie cârnații în bucăți și pornește capota extractorului. Nu durează mult până când un miros minunat să se răspândească prin apartamentul meu. Ceea ce nu văd: este transportat de fum gros. Ar trebui să încercați acest experiment numai dacă aveți o hotă mai bună decât mine - sau dacă locuiți singuri în pădure: cârnații tocmai s-au terminat când un fluier înțepenit urlă prin întreaga clădire de apartamente. Alarma de fum m-a zguduit cu adevărat, și probabil toți vecinii mei, încă o dată. Dar a meritat: Seared Ahle Wurscht este delicios. Este sfârșitul perfect și încununător al unei zile minunate.

Concluzie: aș face-o din nou oricând

Pentru colegii dragi: piesele rămase au fost etichetate.

Nu voi uita niciodată această zi - eram plin, concentrat, în formă și euforic. Ei bine, a doua zi m-am trezit de o durere de stomac și am avut nevoie de câteva pahare de apă pentru a mă îmbunătăți. Și totuși pot spune cu deplină convingere: aș face-o din nou oricând.

Ziua Ahle Wurscht în număr

290 de calorii conține 100 de grame de Ahle Wurscht - cel puțin aproximativ. La urma urmei, fiecare cârnați de pui este ușor diferit.
830 grame Am mâncat Ahle Wurscht în decurs de 24 de ore (și mi-a plăcut fiecare gram).
2400 de calorii L-am consumat în total. Așa că sunt puțin peste cerința mea zilnică. Cu toate acestea, dacă includeți ora de mișcare pe care am făcut-o, sunt cu aproximativ 200 de calorii sub nevoia mea.
5,7 litri Am baut apa. Și aici nu trebuie să uitați că am făcut sport - și că a fost foarte cald în acea zi.