Auto-medicamente Alimentele ca medicamente - FIT FOR FUN

Având în vedere sumele goale cronice din sistemul de sănătate, ar fi de dorit o mai mare responsabilitate personală. Dar ce contribuție pot aduce de fapt alimentele sănătoase?

Am solicitat nutriționistului Isabelle Keller de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) să evalueze cele cinci tendințe majore pe care le-am prezentat pe aceste pagini. Dar nu numai ceea ce mâncăm, ci și modul în care o facem se va schimba radical în viitor. „Cultura rigidă a celor trei mese din cercul familial se va destrăma”, spune cercetătorul de tendințe, „Mâncarea trebuie să fie subordonată contextelor de agrement și de muncă situaționale.

Ar trebui să dureze puțin timp și să îndeplinească anumite funcții. De exemplu, aducerea înapoi a energiei, creșterea performanței, crearea concentrării sau asigurarea relaxării. Cu cât obținem mai mult control asupra acestui proces, cu atât ne simțim mai bine. ”Conform previziunilor industriei alimentare, 25% din toate alimentele vor conține aditivi funcționali în termen de cinci ani. Vom avea de-a face cu zeci de mii de produse noi, ale căror beneficii pentru sănătate devin din ce în ce mai specifice, dar, de asemenea, devin din ce în ce mai confuze în general. O să avem cu toții nevoie de un nutriționist în curând? „Instinctele noastre provin din primele zile ale dezvoltării umane”, spune Wippermann, „oricine se bazează pe ele devine inevitabil prea gras și mai târziu se îmbolnăvește. Pentru că azi nu ne mișcăm cu greu. În viitor, antrenorii nutriționali ne vor îndruma să ne reprogramăm pas cu pas comportamentul nutrițional greșit. Noua generație de alimente funcționale va fi adaptată la astfel de programe de învățare. "

Lumea nouă frumoasă

Și când va veni microcipul? „Există deja”, spune futurologul, „în barurile din Barcelona și Glasgow, clienții obișnuiți pot deja să implanteze microcipuri sub piele

---