Autonomia alimentară ghidul pentru a înțelege totul

Stiai asta autonomia alimentară nu este același lucru pentru toată lumea? Din păcate, o mulțime de fantezii circulă în jurul acestei noțiuni. Am realizat acest lucru prin instruirea pe care o ofer și aș vrea să vă ajut să o vedeți mai clar. Pentru ca tu să-ți construiești propriul definirea autonomiei alimentare familiale, descoperă acum drumul meu și cum îl definesc pe al meu.

Ce este autonomia alimentară ?

Mai presus de toate, o mică definiție este în ordine: legată de operațiunile de creștere a animalelor, autonomia alimentară este definită ca relația dintre Produse alimentare asupra operației și mâncare consumată de turmă. Această bază mi-a permis să-mi dezvolt propria definiție a autosuficienței alimentare, pentru a o evalua mai bine mai târziu.

Autonomie alimentară familială comparabilă cu funcționarea unei ferme

Pentru a simplifica acest lucru, asta vreau să spun prin autonomia alimentară a familiei: spuneți că familia dvs. este turma, iar pământul și casa dvs. sunt ferma. Prin urmare, nivelul tău de autonomie este egal cu alimentele pe care le produci, fiind în același timp compatibil cu o sănătate de durată. Apoi, trebuie doar să-l împărțiți cu mâncarea consumată plus ceea ce este necesar pentru a o produce.

Definiți autonomia alimentară folosind o ecuație

Esti pierdut ? Stai acolo câteva clipe mai mult cu această ecuație care te va ajuta să-ți dai seama de toate! Ca în orice formulă matematică, trebuie să raționăm cu aceeași unitate astfel încât ecuația să fie consistentă.

Nivelul de autonomie fiind o relație între două variabile, prin urmare putem vorbi în procent. Apoi, trebuie să găsiți o unitate comună pentru numărător și numitor, iar aici lucrurile devin dificile. Deocamdată, dacă punem deoparte noțiunea de bună sănătate, alimentele produse pot fi exprimate în kilograme, kilocalorii sau echivalent monetar. Numitorul (ceea ce este necesar pentru a produce alimentele consumate) poate fi, de asemenea, exprimat în echivalent monetar pentru simplitate.

Dacă vă simțiți confortabil cu matematica, iată formula pentru independența alimentară pe care o obțineți: Nivelul autonomiei alimentare în% = valoarea alimentelor produse în €/valoarea alimentelor consumate + ceea ce este necesar pentru a le produce în €

Pe scurt, dacă ești sub 100%, cheltuiești bani pe mâncare, deci nu ești independent. La 100%, ești autosuficient și, mai mult, ești excedent.

Importanța dietei în eforturile pentru autosuficiență

Acum că am văzut teoria, trebuie să aplicăm această formulă pe parcursul unei zile. Pentru a vă estima cel mai bine autonomia alimentară, este esențial să revizuiți toate alimentele obiceiurile alimentare.

Sunt modelele noastre de consum incompatibile cu autonomia alimentară ?

Idealul este să treci prin ziua ta tipică de mâncare, masă cu masă. De exemplu, iată compoziția plăcilor mele:

Mic dejun: fulgi de ovăz amestecați cu niște stafide, puțină pudră de cacao, o banană, totul încălzit în lapte de orez. Pe scurt, nivelul meu de independență alimentară este aproape de zero la micul dejun, deoarece nu pot produce aceste alimente.
Prânz: linte cu morcovi, usturoi, ceapă și două ouă fierte. Cum este aprilie, nimic nu vine din grădina mea de legume. Prin urmare, nivelul meu de autosuficiență alimentară este încă aproape de zero.
Cina: este la fel ca la prânz.

Aceste exemple simple ne arată că mulți dintre noi (indiferent dacă sunt persoane fizice, colective, municipalități, regiuni sau țări) sunt foarte departe de autonomia alimentară. Unii chiar trag sunete de alarmă care ne avertizează asupra nesiguranței alimentare. Dacă doriți să aflați mai multe, nu ezitați să descărcați cartea lui Stéphane Linou despre rezistența alimentară.

Revedeți obiceiurile noastre alimentare pentru a ne apropia de autonomia alimentară a familiei

După cum am văzut cu dieta mea de-a lungul unei zile, nu produc mult din mâncarea mea. Și tocmai acolo se blochează! Dacă dorim să ne îmbunătățim coeficientul de autonomie, nu este suficient să ne creștem producția: trebuie, de asemenea scade consumul de alimente pe care nu le putem produce. Din păcate, obiceiurile noastre alimentare proaste sunt înrădăcinate. Ce ar putea fi mai ușor decât turnarea cerealelor gata făcute într-un bol cu lapte, astfel încât să o puteți mânca rapid înainte de a merge la serviciu ?

Să știți că conceptul de autonomie familială este mai presus de toate a argument de marketing deconectat de realitate. Grădinile de legume luxuriante sunt adesea promise (și eu sunt, de altfel, prima) care ar aduce-o mai aproape de autosuficiență. Metodele de optimizare a producției sunt, de asemenea, din ce în ce mai apreciate. Problema ? Uităm complet numitorul: mâncarea pe care o mâncăm !