Autorul cărții de bucate Attila Hildmann despre sport și nutriție

Attila Hildmann este considerat personajul principal al veganismului cool în Germania, este unul dintre cei mai de succes autori de cărți de bucate din această țară. Cărțile sale despre nutriția vegană au vândut milioane de exemplare. Tânărul de 38 de ani este autodidact, a renunțat la studiile sale de fizică. Cu succes. Cu compania sa Attila Hildmann Empire GmbH, el își vinde propriile creații vegane printr-un magazin online. De asemenea, conduce un snack bar la Berlin. Anul trecut a lansat o băutură energizantă vegană și i-a declarat război gigantului din industrie Red Bull. Contribuția sa la seria „Mă gândesc la sport” a fost înregistrată de editorul sportiv F.A.Z. Michael Wittershagen.

Vin de la Berlin, de la Tempelhof. Cei care cresc acolo trebuie să suporte multe. Am trecut prin iad Am fost adoptat ca un băiețel. Am rădăcini turcești, dar am crescut cu părinți germani. Așa că am fost între aceste culturi, este un amestec periculos pe stradă. Turcii m-au numit ticălos pentru că nu puteam vorbi turcă. Germanii m-au atacat pentru că sunt turc. Sunt cicatrici pe tot corpul meu, am fost înjunghiat mult. Am privit moartea în ochi de mai multe ori, nu mă mai tem. Bineînțeles că am rezistat, așa că a trebuit chiar să merg la pușcăria pentru minori câteva zile. Aveam paisprezece ani atunci, poate cincisprezece. Mulți resping acest lucru ca pe un basm de stradă și așa sună atunci când este menționat în rapul german de astăzi. Pentru mine nu a fost deloc. Sau cum te simți când zece oameni te caută și scârțâie ascuțit și te țin la cap?