Autosuficiența agriculturii caprine
Sfaturi practice scurte de la un fermier de capre de multă vreme și autosuficiente
1. Creșterea animalelor are mult de-a face cu cultura
Capra este probabil cel mai vechi animal domestic al omului. Dezvoltarea sa și stabilirea zonelor nefavorabile din punct de vedere climatic a fost posibilă doar prin relația simbiotică cu animalele sale de lapte. (Omul a furnizat furaje de iarnă și animalele au transformat iarba și crenguțele în lapte și carne).
2. Conservarea speciilor
Creșterea animalelor lactate și cunoașterea acesteia reprezintă o parte importantă a patrimoniului nostru cultural. Cei care dețin un animal de lapte ajută, de asemenea, să transmită moștenirea genetică de neînlocuit a unui animal crescut de mii de ani. Datorită agriculturii moderne, care este orientată doar spre performanță și este limitată doar la câteva rase de animale, unele rase vechi de pe pământ sunt amenințate cu dispariția astăzi, acest lucru se aplică bovinelor, porcilor și păsărilor de curte și în special caprelor de lapte, care au devenit aproape o raritate.
3. Autosuficiența = o bucată de independență
O capră oferă o bucată de independență economică în ceea ce privește aprovizionarea cu alimente. În plus, se poate influența calitatea propriului aliment prin păstrare și hrănire.
4. Lapte
O capră poate obține în jur de 700 de litri de lapte pe an, ceea ce poate acoperi cu ușurință nevoile de lapte ale unei familii mici. Laptele de capră este gustos, ușor de digerat datorită structurii sale fine de grăsime și a valorii sale de sănătate este apreciată pe scară largă. Quarkul și brânza pot fi obținute din lapte cu puțin efort.
5. Atitudine
Păstrarea unei capre este posibilă chiar și cu o mică zonă de grădină. Este suficient un grajd de lemn mic, fără curenți și un spațiu deschis îngrădit în fața acestuia. O capră poate fi condusă pentru o plimbare cu lesa și astfel nevoia sa de verde proaspăt poate fi satisfăcută pe marginea drumului și în pădure. În plus față de deșeurile de pâine, legume și fructe, îi puteți hrăni crenguțele și ramurile pentru a fi decojite. (Coaja este foarte bogată în proteine și menține capra sănătoasă).
După o scurtă perioadă de timp obișnuită, caprele pasc pe o frânghie lungă de aproximativ 3 metri, care este atașată la un miză cu un inel, astfel încât frânghia să nu se desfacă. Cu această metodă puteți aloca caprei porțiunile de pășune și salvați-vă mașina de tuns iarba.
6. Particularitatea caracterului
Caprele au un caracter foarte individualist și, prin urmare, pot fi ținute singure dacă oamenii au grijă de ele. Ei caută oameni ca parteneri și devin foarte încrezători. Se înțeleg - dacă îi obișnuiești destul de devreme - dar și cu aproape toate celelalte animale de companie și animale de fermă.
Caprele, oarecum ca pisicile, nu pot fi crescute la ascultare. Sunt lacomi, pretențioși și curioși, iar gemetele lor liniștite au adesea un ton reproșabil și exigent. (Că le place să se plângă singuri, nu țin cont de tine dacă îi critici.)
7. Motive educaționale
Creșterea animalelor poate elibera oamenii de egoismul lor și își poate deschide simțurile către măreția naturii, chiar și către lume. Cine ține animale învață să empatizeze cu alte vieți, învață să fie fericit și să sufere. Cine ține animale crește într-un fel de rol de părinți, care, într-un mod simplu, întărește și încrederea în sine, deoarece: responsabilitatea pentru o ființă slabă te face puternic!
Condițiile de locuință
Legarea caprelor în tarabe întunecate este o cruzime față de animale, astfel de păstrare ar trebui să fie un lucru din trecut. Creșterea prietenoasă cu caprele nu depinde de mărimea alergării. Este suficient un mic padoc în fața grajdului, care este întotdeauna accesibil și dacă puteți oferi, de asemenea, o grămadă de pietre, un trunchi de copac sau alte locații ridicate, veți avea animale satisfăcute. Dacă el plimbă animalele timp de o oră pe zi și le poate lăsa să roască perene, nu va fi numai bun pentru animale, ci și pentru propria sănătate. Pământul pietros este, de asemenea, bun pentru abraziunea ghearelor. De altfel, dacă există mai multe animale, este suficient să lăsați „șeful” cu lesa, celelalte rămân (mai ales) aproape. Dar ar trebui să vă permiteți acest lucru numai în aer liber, unde nu pot provoca daune.
Apropo - spre deosebire de oi, care se strâng în pericol, caprele fug în direcții separate, probabil pentru a-l deruta pe atacator.
Planul tău de masă
Când caprele pot fugi libere, ele nu pasc o zonă, ci doar caută mâncarea cea mai gustoasă pentru ele. Le place să smulgă vârfurile ierbii, ciugulesc pe o frunză ici-colo, câțiva muguri acolo și între ei decojesc cu entuziasm mulți copaci.
Favoritele sunt salcii și mării. Dar ei curăță practic orice copac de foioase și conifere. Iarna le place, de asemenea, să mănânce crenguțe din molid, pin și brad. Dacă trebuie să decojim lemnul de conifere, cel mai bine este să îl prezentați caprelor, deoarece acestea fac această muncă grea cu entuziasm. Capra își dovedește, de asemenea, valoarea atunci când curăță terenul stufos.
Caprele pot trăi din ceea ce găsesc în pășune până la sfârșitul toamnei. Ca consumatori de frunze, ei colectează și frunzele de toamnă proaspăt căzute. De asemenea, îl puteți usca și oferi ca hrană iarna. O delicatesă specială este fânul de urzică, care este bun și pentru producția de lapte. Caprele au nevoie de locuri de muncă pentru bunăstarea lor, motiv pentru care ar trebui oferite întotdeauna sucursale. Sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de vitamine și minerale.
Cu toate acestea, dacă doriți ca capra dvs. să producă o cantitate semnificativă de lapte, trebuie să o hrăniți cu cereale sau sfeclă (ovăz neîntrerupt, grâu, orz, porumb, secară, mei etc.) din toamnă.
Ca gurmanzi, caprele iubesc aproape toate legumele și fructele (resturile), pâinea, găluștele, pastele și cartofii. În cazul resturilor, trebuie doar să vă asigurați că nu există grăsime sau sos. Ca vegetarian, caprele nu au, desigur, voie să obțină gunoaie de carne, cârnați sau brânză și nici prăjiturile și dulciurile nu sunt.
Caprelor le place să bea paste refrigerate, orez sau apă de cartofi, iar sarea este, de asemenea, permisă.
Capra este un rumegător. Aceasta înseamnă că pășește doar aproximativ jumătate de zi, iar cealaltă jumătate zace undeva și mestecă încet ceea ce a fost mâncat a doua oară.
Comportamentul ei
Caprele sunt animale de zbor, coarnele lor le folosesc doar între ele sau atunci când sunt amenințate de alte animale. Mamele de capră se încurcă cu câini și mai mari și au adesea succes la asta. Și totuși se spune că există și capre care împing oamenii. Cu toate acestea, probabil, au fost făcute mai întâi agresive. Cei care își tratează animalele cu calm și amabilitate vor avea întotdeauna animale pașnice.
Caprele sunt de obicei destul de încrezătoare, hotărâte și inventive atunci când văd un avantaj hrănitor pentru ei înșiși. În consecință, trebuie să le arăți energic limitele lor. Cu siguranță nu arată nici recunoștință, nici respect pentru faptul că sunt lăsați să alunece de ei. Le place să alunece prin poarta grădinii dacă este doar o crăpătură deschisă. Le poți prinde doar cu seninătate și calm, de exemplu ignorându-le și prefăcându-te că le-ai lăsat în voie. Oricine se lăsa întâmplător cu bolul de ovăz sau închide o ramură de molid în hambar nu va trebui să aștepte mult timp pentru fugar. (Bineînțeles că trebuie să îi răsplătești puțin pentru revenirea lor). Oricine aleargă după ei emoționat și blestemat va suferi în curând de o lipsă de aer și, în general, va face o impresie oarecum ridicolă.
Caprele nu fug în mod corespunzător decât dacă sunt alungate de strigăte și certări, pentru că nimic din ceea ce iubesc mai mult decât grajdul adăpostit și bolul de ovăz.
Caprele nu trebuie grăbite atunci când ieșiți la plimbare. Nu vor să parcurgă kilometri, ci doar să culeagă și să ciugulească puțin peste tot.
Încăpăţânare
Caprele devin petulante la fiecare trei săptămâni în toamnă dacă nu le-ați făcut capră prima dată. Dacă a avut loc fertilizarea, vor exista copii mici după 150 de zile. Dacă o capră este mulsă în mod regulat, va da lapte timp de până la trei ani, producția de lapte fiind cea mai mare în primul an.
(Aveam capre care încă mai dădeau doi litri de lapte la 6 ani de la „gâdilare” (naștere). Atâta timp cât laptele este „cerut”, adică atâta timp cât este muls, capra livrează, cel puțin cu grijă plină de dragoste, apoi ia persoana de muls cvasi ca pui de cerb. Subliniez faptul că pentru persoanele cărora le place să aibă lapte, dar nu vor să aibă descendenți în fiecare an, ceea ce înseamnă de obicei sacrificare. Randamentul de lapte devine din ce în ce mai puțin de-a lungul anilor).
Încăpățânarea poate fi ușor recunoscută prin mișcarea rapidă a cozii și plângerea puternică. Sunt lăsați în hambar în acest timp dacă nu pot fi aduși la dolar. După două zile, mormăitul se oprește singur.
miros
Prejudiciul pe care caprele îl duhoare persistă. Dar numai dolarii put, mai ales toamna în timpul sezonului de reproducere. O capră care a fost cu buck împuțește câteva zile, desigur, pentru că caprele nu se iubesc platonic.
Dar există, de asemenea, un alt motiv pentru miros: păstrarea necorespunzătoare atunci când caprele trebuie să stea apropiate între ele în balegă. O capră cu tarabă liberă sau chiar una care trăiește pe pășune tot timpul anului nu miroase deloc. Caprele sunt chiar printre animalele cu miros redus. Oare oamenii din grădinile zoologice care se mângâiau ar fi atât de înghesuiți în jurul caprelor dacă împuțesc? Cu toate acestea, judecătorii presupun că interzic păstrarea caprelor în zone rezidențiale cu referire la „duhoarea”. Arbitrarie sau prostie?
Un subiect sensibil pentru iubitorii de animale. Nici nu am reușit să sacrificăm animalele timp de aproape douăzeci de ani și am vândut excesul de pui și am cumpărat noi înșine carne de calitate și origine necunoscute, atât de prost poți fi. Până în prezent, nu am sacrificat nicio femelă, dar știm acum că micuțele la trei luni au carne incredibil de gustoasă. Odată, am dat o capră bătrână rănită unui măcelar și el m-a lăsat mai târziu să încerc un salam din el: Ce să spun, un cârnat cu care te-ai putea obișnui.
căci caprele sunt cruzime față de animale. După scandalurile de carne de la fabricile și angrosiștii de animale, politicienii, lobbyiștii și birocrații au încercat să creeze un sentiment de securitate conform devizei "Orice are un număr, avem un mâner!" Aceasta este, desigur, pur Rosstuscherei, deoarece exprimă doar caracterul de marfă al animalelor de fermă, o birocrație stăpânită și dorințe fiscale îndeplinite. Se pretinde siguranța cu privire la țara de origine și la calitatea păstrării și a cărnii, dar cel târziu când urechile sunt coborâte și carnea a fost mutată de câteva ori prin Europa, totul este doar o prostie.
Faptul că aceste reglementări pentru agricultorii la scară largă sunt solicitate de către autoritățile veterinare, de asemenea, pentru micii fermieri autosuficienți limitează un arbitrar pur. În special proprietarii de animale care se străduiesc să obțină condiții de adăpostire adecvate speciilor nu vor face tortura animalelor lor, deoarece animalele smulg semnele din tufișuri sau își mușcă corpurile străine unul de celălalt. Există multe imagini pe web care documentează aceste urechi rupte.