Avantajele coacăzelor - iTerroir

Coacăzul este un fruct de vară mic, roșu, care, în mod surprinzător, are un nivel de vitamina C apropiat de cel al citricelor. Bogat în oligoelemente și fibre, această boabă are multe alte atuuri pentru a ne seduce. Să mergem la descoperirea lor !

iterroir

Cu aroma sa acidulată, consumată simplu sau gătită (în gem, jeleu, tartă), coacăzul roșu ne gustă papilele gustative, permițându-ne în același timp să beneficiem de calitățile sale nutritive.

Beneficiile coacăzei pentru sănătate

  • Oferind formă și ton, agrișele conțin o cantitate mare de vitamina C (40mg/100g).
  • De asemenea, are substanțe flavonoide (aproximativ 60mg/100g) care protejează vasele de sânge mici și asigură un flux sanguin bun.
  • Cu aproximativ 30kcal/100g, coacăzul este foarte scăzut în calorii. La fel ca lămâia, este unul dintre cele mai puțin energice fructe.
  • Deoarece este plin de apă (82%), este deosebit de calmant și de răcoritor.
  • Este bogat în potasiu (280mg/100g), fosfor (44mg/100g) și calciu (36mg/100g) și mai ales în fier: până la 1,2mg/100g.
  • Fibrele sale (8g/100g) îi conferă proprietăți diuretice (care favorizează secreția urinară) și digestive.