Avantajele gutuiului - iTerroir

gutuiului

Fruct al gutuiului, gutuiul este folosit în principal pentru a face gemuri, prăjituri sau paste de fructe. Galben, pufos și parfumat, arată ca o formă de pară. Cunoașteți virtuțile acestui fruct de toamnă ?

Bumbac la suprafață, gutui este un fruct de toamnă cu mai multe beneficii pentru sănătate.

Virtutile gutuiului

  • Gutuia se caracterizează în primul rând prin multă fibră. Când fructele nu depășesc în general 2,5g/100g de fibre, aceasta ajunge la 6g/100g! Efectele sale energetice și tonifiante sunt favorabile florei intestinale. Este anti-diareic și scade prezența colesterolului în corpul nostru.
  • Bogat în taninuri și pectine, gutuiul este, de asemenea, eficient în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului, diabetului, dar și a obezității.
  • În același timp, gutui conține multe vitamine. Printre acestea se numără vitaminele A, B1, B2 și PP. Rețineți că, cu 15mg/100g de vitamina C, gutuiul este bine poziționat în comparație cu alte fructe. Cu toate acestea, gătitul său îndepărtează un număr mare de ele (și gutuiul se mănâncă întotdeauna gătit).
  • Sărurile minerale, magneziul (8mg/100g), fosforul (17mg/100g), cuprul (0,13mg/100g), calciu (11mg/100g) și potasiul (197mg/100g) sunt o parte integrantă a beneficiilor acestui fruct. Liniștitor, consumul său dă și el tărie și ton la corp.
  • În cele din urmă, dacă este sărac în calorii (28cal/100g), nu uitați că gutuiul este adesea integrat în preparatele dulci care cresc adaosul caloric.