Avantajele lui Délisucré
Pentru a vă îndulci cafeaua sau pentru a vă face deserturile și produsele de patiserie preferate, Delugat are tot ce ai nevoie !
Derivat exclusiv din fructe, zaharuri din fructe Delugat vă oferă o alternativă naturală, sănătoasă și gourmet pentru a limita încărcarea glicemică și aportul de calorii al deliciilor preferate !
Micul extra:
Delugat complet rezistent la gătit! Îl puteți încorpora în amestecurile dvs. de prăjituri fără nicio problemă: împărțiți doza inițială de zahăr la 2.
Și pentru caramel?
Puteți chiar să-l caramelizați! Nimic nu poate fi mai simplu: câteva presiuni într-o tigaie fierbinte și presto! Un caramel neted și gustos, mai puține calorii.
Indicele glicemic este ceea ce este ?
Indicele glicemic (IG) sau indicele glicemic, reflectă calitatea zaharurilor pe care le consumăm: oferă informații despre capacitatea unui anumit aliment de a crește nivelul zahărului din sânge (nivelul zahărului din sânge).
Pentru a înțelege pe deplin acest concept, trebuie să ne interesăm de carbohidrații pe care îi consumăm: zaharurile (carbohidrații) sunt combustibilul organismului. Odată înghițite, glucidele (amidon, zaharoză, lactoză etc.) conținute în alimente (zahăr alb, orez, pâine etc.) sunt descompuse în molecule mici de glucoză de către enzimele digestive înainte de a fi absorbite în intestinul subțire. Această glucoză trece apoi în sânge, ceea ce determină creșterea nivelului de zahăr din sânge (nivelul zahărului din sânge).
Pancreasul secretă apoi insulină, un hormon al cărui rol este să permită asimilarea acestor zaharuri și să readucă zahărul din sânge la valoarea sa normală: aproximativ 1 g pe litru.
Nu toate alimentele funcționează la fel în sânge: unele cresc semnificativ glicemia, altele mult mai puțin. Indicele glicemic clasifică alimentele pe baza capacității lor de a crește glicemia. Se alege un aliment de referință: glucoza și indicele său glicemic sunt stabilite în mod arbitrar la 100. Toate celelalte alimente au un indice glicemic, în comparație cu glucoza.