Avertizare asupra mandarinelor otrăvitoare din supermarketuri. Pesticidele au efecte grave asupra sănătății
Actualizat: 15.01.2020 - 11:16
Sunt deosebit de populare din nou de Crăciun: mandarine și portocale. Atunci când cumpărați, ar trebui să luați în considerare cu siguranță un lucru - altfel există riscul de tulburări de dezvoltare.
Actualizare din 10 decembrie 2019: Potrivit Oficiului de Stat Bavarian pentru Sănătate și Siguranță Alimentară, pesticidele nu se găsesc numai pe coaja citricelor, cum ar fi mandarine, portocale sau pomelos, ci și în pulpă. Cu toate acestea, în cazul insecticidului clorpirifos, este vorba doar de cantități mici de pesticide care intră în pulpă. Un factor important este învelișul în sine: dacă este destul de subțire, pătrund mai multe pesticide în fruct decât cu coji groase.
Numai citricele certificate organic nu sunt pulverizate cu pesticide convenționale precum clorpirifos. Cu toate celelalte fructe reduceți riscul de a consuma un insectifug, prin spălarea citricelor cu apă fierbinte în prealabil: Aceasta înseamnă că majoritatea reziduurilor de pulverizare nu ajung pe pulpă în timpul decojirii.
Articol din 3 decembrie 2019: Oricine folosește fructe convenționale în supermarket optează pentru pesticide: deoarece fermierii convenționali folosesc pesticide precum insecticidele pentru a respinge dăunătorii. Astfel de agenți ucid insectele și cresc astfel șansa de a obține cât mai mult randament posibil. Chlorpyrifos este un astfel de insecticid - dar utilizarea sa este interzisă în Germania. Dar dacă te uiți la raftul supermarketului, îți dai seama că majoritatea tipurilor de fructe sunt importate din străinătate - și așa ajung și comercianții cu amănuntul germani cu citrice pulverizate cu clorpirifos.
Cele mai mici cantități de clorpirifos pot provoca daune imense copiilor nenăscuți din uter
Din acest motiv, Comisia UE dorește să voteze asupra unei interdicții la nivelul UE pentru clorpirifos - deoarece medicamentul poate avea consecințe drastice asupra sănătății. Acesta este modul în care cercetătorii americani au ajuns la concluzia într-un studiu cu ani în urmă, că chiar și cele mai mici cantități de clorpirifos provoacă tulburări de dezvoltare a creierului la bebelușii nenăscuți. Rezultatul insecticidului a fost că anumite zone ale creierului cerebral la copilul nenăscut s-au micșorat și acest lucru, de asemenea, a perturbat imens dezvoltarea mentală a bebelușilor. Un coeficient de inteligență scăzut la copii poate fi, de asemenea, atribuit influenței clorpirifosului, așa cum a raportat Süddeutsche Zeitung.
Dar, chiar dacă reglementările pentru fermieri au fost înăsprite în acel moment, fructele extrem de contaminate ajung în continuare pe piața germană. În 2017, fiecare treime importat de grapefruit sau portocală și fiecare a patra mandarină testată în probe aleatorii conținea reziduuri de clorpirifos. Motivul: Clorpirifosul ca unul dintre cele mai utilizate insecticide din lume este utilizat și în Spania, Grecia, Italia și Portugalia - cu alte cuvinte, în țările din care Germania preferă să importe citrice.
Nu se folosește clorpirifos în fermele ecologice
După cum a raportat Spiegel, posibilele daune aduse sănătății au determinat autoritatea alimentară europeană EFSA să solicite interzicerea substanței. Comisia Europeană va decide în 5 și 6 decembrie, dacă și cum ar trebui să continue utilizarea clorpirifosului.
Cei care folosesc produse organice limitează riscul de a intra în contact cu fructe contaminate cu clorpirifos. Deoarece fermierii certificați organic se angajează să nu folosească pesticide dăunătoare.
Sondaj pe această temă
Așa este de sănătoasă dieta mediteraneană
Cei care consumă dieta mediteraneană se bazează și pe grăsimi vegetale. Uleiul de măsline este un clasic. Foto: Christin Klose
Gabriele Janthur este expert în nutriție la centrul de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia. Foto: Centrul de consiliere a consumatorilor NRW
Margret Morlo este dietetician și editor la Asociația pentru Nutriție și Dietetică (VFED). Foto: Margret Morlo
Peștele la grătar este un clasic în bucătăria mediteraneană. O puteți combina cu o salată proaspătă, de exemplu. Foto: Manuela Rüther
Fidea este, de asemenea, o parte a bucătăriei mediteraneene, fără îndoială. Se pot combina bine cu legumele într-o cratiță. Foto: Manuela Rüther