Avertizare; nu confundați dovleac comestibil și colocint

Este anotimpul dovlecilor, dovlecilor, nucilor, turtelor și altor cucurbiți! Aveți grijă, nu toate dovleceile sunt comestibile și unele pot provoca intoxicații alimentare grave.

confundați

  • Fotografii de dovleac sălbatic
  • Fotografii de dovlecei comestibili
  • Diferențe între dovlecei
  • Simptomele otrăvirii
  • Ce trebuie făcut în caz de otrăvire ?
  • Sfaturi de prevenire

Dovleac, dovleac, nucă, dovleac, patisson. Acești cucurbiți sunt sănătoși și dau culoare mâncărurilor noastre de toamnă! Dar ferește-te, niste așa-numitele dovlecei „sălbatici” sunt otrăvitori și nu trebuie ingerați. Confuzia dintre dovleac comestibil și dovleac sălbatic reprezintă cea de-a treia confuzie cea mai frecventă, după confuziile de plante toxice cu bulbi comestibili și confuziile de castan de cal cu castane, conform Agenției Naționale pentru Sănătate Alimentară, de Mediu și Sănătate în Muncă (Anses) (comunicat de presă din 31 octombrie 2019).

Dovleacul sălbatic are un gust amar, spre deosebire de dovleacul comestibil, care are un gust neutru sau ușor dulce.