Aveți grijă de dumneavoastră

Actualizat la 04/11/2019 | 10:56 - publicat pe 04/11/2019 | 10:56

Sens Santé

Și acum ce mâncăm? Aceasta este întrebarea pusă de noul număr al revistei Sens et Santé du Monde, în parteneriat cu France Info, la care vom răspunde în fiecare joi timp de cinci săptămâni în cadrul acestei întâlniri în aer.

În timp ce suntem tot mai atenți la conținutul farfuriei noastre, Le Monde Sens et Santé a apelat la mai mulți experți în nutriție pentru a ne ajuta să punem sensul înapoi în dieta noastră. Printre aceștia, Jacques Dechance, expert în prevenirea sănătății, consultant în afaceri, autor și vorbitor în școala de coaching Espace Transitions.

Cu el, vom derula meniul ideal pentru fiecare masă a zilei și, mai presus de toate, vă vom explica de ce.

Proteine ​​pentru micul dejun

Dimineața, corpul nostru trebuie să sintetizeze neurotransmițători, cum ar fi dopamina, care este acceleratorul zilei noastre. Pentru aceasta, este necesar să se consume aminoacizi care nu se găsesc în gem sau în cereale, ci în proteine. Prin urmare, este momentul să mâncăm ouă, curcan, hummus, ciuperci, mai ales că până la prânz, organismul secretă o serie de proteaze, enzimele care permit digerarea acestora bine.