Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie) - Ladylettante

Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)

Astăzi vă ofer o rețetă tipică grecească, odată ce nu este obișnuit schimb o țară mică.

Deci, ce este AVGOLEMONO?avgolemono (în greacă: αυγολέμονο), este o supă grecească făcută dintr-un amestec de ouă-lămâie încălzit în bulion până se îngroașă.

În mod normal în Adevărat reteta in ciorba exista puiul si orezul, face o supa foarte buna ! Am separat bulionul pe care l-am servit ca platou, iar puiul și orezul l-am mâncat ca fel principal, din aceeași rețetă am făcut, așadar, 2 feluri de mâncare.

ladylettante

Pentru 4 persoane

1 ceapa alba decojita

1 ramură de țelină tăiată în secțiuni

1 morcov, feliat

câteva crenguțe de pătrunjel

niște boabe de piper negru

suc de 2 lămâi, sare, piper

Așezați puiul într-o caserolă cu ceapă, țelină, morcov, pătrunjel, boabe de piper și un praf bun de sare. Se acoperă cu aproximativ 3 litri de apă rece și se fierbe.