Rețetă Ciorbă de soia și lemongrass

Ingrediente: 4 pers.

• 150 g piept de pui
• 1 morcov, tăiat în fâșii
• 1 dovlecel, tăiat în fâșii
• 3 căței de usturoi
• 1 ceapă
• 1 ardei roșu, însămânțat și feliat subțire
• 1 băț de lemongrass, tăiat în 4
• 80 g de germeni de fasole
• 1 litru de pui de pui
• 4 linguri. la s. sos de soia
• 3 picături de nuoc-mâm
• 1 cm de rizom de ghimbir
• 2 linguri. ulei de arahide
• un pic de coriandru proaspăt

Pregătire:

• Preparare 10 min
• Gătit 25 min

• Curățați și răciți ghimbirul.

  Feliati ceapa si rumeniti-o intr-o cratita la foc mediu cu uleiul, usturoiul si ghimbirul. Se uda cu bulionul de pui.

  ---