Avocado Makisushi și bucătărie Clea de halibut afumat
Chiar acum, cu zăpada care cade și iarna începe iar și iar (dar îmi place iarna, așa că nu mă deranjează), îmi doresc sushi. Ce, îmi spui, pofte de orez rece și pește crud în toiul iernii? Ți-e bine capul? Dar da, așteptați până vă explic ... Când locuiam în Japonia, Ludo și cu mine, mergeam de cel puțin trei ori pe săptămână la restaurantul cu sushi care se învârte, plouă, vânt sau zăpadă, pe micile noastre biciclete japoneze! Am văzut sushi schimbându-se odată cu anotimpurile: iarna ne-am umplut cu chifle Philadelphia (cremă de brânză, somon afumat, piper și murături), iar în primăvară am văzut sosirea noilor copii, înainte de sezonul de anghilă ... Era foarte cald în restaurant și bem ceai fierbinte în timp ce degustam cel mai bun sushi din lume. Era și mai bine când zăpada cădea afară, vântul sufla în rafale sau când o ploaie torențială ne aștepta la ieșire !
Deci asta este! E iarnă, e miercuri și o spun tare și clar: miercurea este sushi! O să mă schimbe de la cele mai bune sandvișuri din lume la prânz ... Ia-ți baghetele !
Makisushi de avocado și halibut afumat
Pentru 2 persoane
1/2 pahar de 1/2 orez complet (sau alb dacă doriți)
1 lingură de oțet de orez
1 linguriță de zahăr
1/2 linguriță de sare
1 pachet de halibut afumat (am găsit câteva în magazinul meu organic, dar îl puteți înlocui cu un alt pește alb afumat)
1 avocado
2 foi de alge marine nori
wasabi
sos de soia dupa gust
Calea este întotdeauna aceeași, indic pur și simplu proporțiile pentru două porțiuni de maki.
42 recenzii
îmi doresc că a trecut mult timp de când nu am mai făcut-o, acum mă faci să îmi doresc! Ce se întâmplă dacă aș face ceva pentru brunch în acest weekend? Pai da ! vândut !
Trebuie să încep! Trebuie să încep! de fiecare dată când văd noua ta rundă de sushi, asta îmi spun. de data aceasta ar fi cea potrivită ?
Am tot ce am nevoie acasă pentru a le face (cu păstrăv afumat) deci la serviciu.
Îmi place, îl încerc uneori, dar am ceva probleme cu „rularea”, poate gătitul orezului mă încurcă .
Am tot ce am nevoie acasă pentru a le face (cu păstrăv afumat) deci la serviciu.
acum îl vreau ... dar singurul lucru care îmi lipsește este orezul lipicios. și trebuie să conduc 120 km pentru a cumpăra ceva. este puțin departe doar pentru orezul lipicios.
bine ...... va trebui să aștept din nou.
Chiar te fac să-ți dorești makisushii ...
bizzzzzzzzz
marju
Aici! Este amuzant că vorbești despre sushi astăzi . pentru că o să gust din prânz pentru toată ora asta! Și pot să spun că va fi o experiență grea! (Uneori sunt nervos de papilele gustative, nu?)
Este păcat pentru că asta mi se pare bine! 😀
Încă o dată sushi foarte frumos! și ai dreptate să spui că Miercuri este sushi, de ce să nu te tratezi.
Am cumpărat totul sâmbăta trecută pentru a putea face ceva și mă gândesc să încep săptămâna aceasta, urmând instrucțiunile dvs. 😀 Vă voi da câteva știri - veți vedea, soțul meu este nerăbdător la ideea de a mânca sushi maki-
Nu vă deranjați să mergeți kilometri pentru a cumpăra orez lipicios, orezul alb rotund ieftin de la orice supermarket face mult mai bine !
ai putea să mă înveți ...
Mi-aș dori să fie sushi în fiecare miercuri. Acasă, este adesea duminică ... dar duminica este departe .
Nu am lăsat încă tradiționalul ton crud sau avocado-surimi (uneori macrou sau somon), trebuie absolut să încerc alternativele dvs. 😉
idee bună, a trecut ceva timp de când am făcut una și cu rețeta ta este jocul copiilor !
Superb! Nu există sezon pentru a mânca sushi!
Cred că este prima dată când sunt tentat de sushi!
Și intenționez să le testez !
mințile minunate se întâlnesc! Tocmai am mâncat-o la prânz cu o salată de wakame de susan! Miaaaaam !
halala ... arata bine ! Trebuie să încep, acesta este unul dintre obiectivele mele culinare din 2006 pentru a învăța cum să fac sushi !
Sunt complet dependent de sushi.
Fără sushi miercuri ... și nici în alte zile! Vom aștepta până când veți fi în casă pentru a converti pe toată lumea (cum ar fi cu tofu) .
e amuzant, la mine, sushi este mai mult luni !
Mai degrabă am spus „marți, este sushi”, dar vă mulțumesc pentru rețetele și sfaturile dvs. care mi-au fost foarte prețioase în realizarea acestei prime experiențe culinare ...
Sunt în al șaptelea cer, hihi ! După postarea ta (și văzând prezența mea asiduă la sushi barurile din orașul meu natal) mi-am spus că a fost în același timp când am început ... Tocmai am făcut testul cu somon crud și maki de avocado urmărind crupulos indicațiile tale: ușor de moarte și super bine!
Mulțumesc Clea!
Va trebui să o fac într-o zi ... fotografiile și explicațiile tale mă fac să vreau să fac pasul ...
Tocmai vorbeam despre baghete și maki mat pe bucătăria sudică 😉 http://www.cuisinedusud.fr/2006/03/par_ici_les_bon.html