Ayurveda Alimentele întăritoare pentru primăvară; NaturaVersum

Ce alimente te fac potrivite pentru primăvară?

În articol veți afla ce alimente vă vor face să vă potriviți pentru primăvară conform principiilor ayurvedice.

Mă bucur cu adevărat să vă prezint un articol din invitat Susanne Dahl pentru a putea prezenta alimente întăritoare pentru primăvară.

Ayurveda: alimente fortifiante pentru primăvară

Ayurveda se bazează foarte mult pe natură și anotimpuri. Așadar, astăzi aș vrea să vă prezint ce înseamnă primăvara din punct de vedere ayurvedic și cum vă puteți susține în mod optim corpul în primăvară.

Cunoști Ayurveda? Aceasta înseamnă literalmente „cunoașterea vieții”. Aceasta înseamnă cunoașterea unei vieți lungi și sănătoase. Potrivit lui Ayurveda, corpul nostru este predispus să trăiască până la 100 de ani. Și există câteva recomandări cu privire la modul în care putem face acest lucru fără boli și restricții, pe cât posibil.

Ayurveda, și asta îmi place atât de mult la el, vorbește întotdeauna despre recomandări și niciodată despre reguli sau interdicții. Bunăstarea personală este primordială și asta include ceea ce este bine personal pentru tine și ceea ce ți se potrivește.

În Ayurveda există trei bioenergii, acestea sunt trei așa-numite doshas. Acestea sunt Pitta (principiul transformării), Vata (principiul mișcării) și Kapha (principiul structurii). Aceasta înseamnă că toate funcționalitățile și procesele din corpul nostru pot fi atribuite uneia dintre aceste dosha.

Un exemplu: Mănânci o banană, este digerată (Pitta - principiul conversiei), apoi pulpa digestivă este transportată pe (Vata - principiul mișcării) și în cele din urmă noua greutate corporală se formează din masă (Kapha - principiul structural).

Anotimpurile urmează aceleași principii

Fiecare anotimp poate fi atribuit și unui Dosha, deoarece ceea ce se aplică în corpul nostru și în celulele sale la scară mică se aplică în cosmos pe scară largă.

Energiile care domnesc în corpul nostru sunt adecvate celor din exterior.

Alocarea energiilor la anotimpuri este după cum urmează:

Pitta predomină la sfârșitul primăverii/verii, căldura este tipică
Toamna există Vata, recunoscut după răceala aspră, vânt
Iarna, Kapha este dominantă, frigul liniștit și calm
Și în primăvară, Kapha se schimbă încet în Pitta din nou

Acum, la mijlocul primăverii, suntem exact în faza în care Kapha se transformă în Pitta. Topirea zăpezii a fost semnul sfârșitului Kapha la începutul primăverii, acum se încălzește și copacii încolțesc.

Kapha părăsește și corpul nostru, se topește literalmente. Substanțele de zgură părăsesc corpul, este un moment minunat pentru detoxifiere activă. Creșterea căldurii externe favorizează îndepărtarea substanțelor nedorite.

Ce înseamnă asta pentru corpul nostru?

Optim este mâncarea ușoară, amară și astringentă, caldă, destul de uscată și picantă (pentru cei care pot tolera picantitatea).

Recomandările nutriționale pentru primăvară sunt:

Utilizați multe plante culinare (mărar, pătrunjel, coriandru, arpagic etc.)
Mănâncă o mulțime de legume, sparanghel, spanac, țelină, sfeclă roșie, broccoli, fenicul, anghinare, praz, ridiche, mazăre și muguri sunt deosebit de ieftine
Folosiți și ierburi proaspete precum usturoiul sălbatic, păpădia sau urzica, acestea având un efect deosebit de curățător

De asemenea, este foarte important să beți mult, ar trebui să fie cald, astfel încât deșeurile să se dizolve mai ușor. Băutul este deosebit de important dacă se consumă multe ceaiuri din plante deshidratante din păpădie sau urzică.

În Ayurveda, „șampania ayurvedică” este, de asemenea, deosebit de utilă pentru băut: aceasta este apă fiartă, fierbinte. Pentru a face acest lucru, lăsați apa (1-2 litri) să fiarbă ușor într-o oală deschisă timp de 10-15 minute. Apoi umpleți-l într-un termos și beți-l pe tot parcursul zilei. Cel mai bine este să luați câteva înghițituri din această apă fierbinte la fiecare jumătate de oră.

Pentru detoxifiere primăvara, puteți lua și o săptămână întreagă de post:

Pentru a face acest lucru, beți un pahar de apă caldă cu suc de jumătate de lămâie și o lingură de miere dimineața (precauție, nu încălziți mierea la peste 40 de grade, altfel va produce substanțe toxice).

Nu trebuie să mănânci până la prânz, dacă ți-e foame poate fi o vafe de orez.

La prânz și seara există legume proaspăt coapte cu puțină grăsime, cu puțin orez ca garnitură sau ca o supă cu inserție de tăiței.

Puteți face acest lucru timp de până la 7 zile. Corpul este deosebit de curățat și detoxificat.

O veți observa, vă veți simți ușor, proaspăt și revigorat, iar oboseala și indolența de primăvară vă vor părăsi corpul.

Este important cu aceste recomandări să le adaptați la propriul tip Ayurvedic. În Ayurveda, același lucru nu este bun pentru toată lumea, ci recomandări individuale se aplică tuturor. În funcție de faptul dacă aveți predominant Pitta, Vata sau Kapha, aveți priorități diferite pentru detoxifierea timpurie.

rezumat

Primăvara, energia iernii se lichefiază în corpul nostru la fel cum zăpada se topește după sezonul rece. Această energie vă poate face ușor lent și obosit și este benefică dacă o scurgeți din corp. Consumul de alimente și băuturi potrivite vă stimulează metabolismul și vă ajută să eliminați substanțele nedorite din corpul dumneavoastră.