Ayurveda Claudia Mandanici

Mănâncând din belșug.
SeelenNahrung este oferta mea pentru persoanele care experimentează mâncarea cu toate simțurile și doresc să experimenteze mai multă bucurie și plăcere mâncând din nou.

De mai bine de 5.000 de ani, vechile scripturi ayurveda ne-au învățat cunoștințe holistice despre o viață lungă și sănătoasă. Ființa umană este văzută ca o unitate a corpului, minții și sufletului, care este în continuă relație cu mediul și natura sa.

Învățăturile ayurvedice se concentrează pe cele trei mari forțe de bază, așa-numitele doshas, ​​pe care se bazează întregul univers. Vata, Pitta, Kapha. Ele combină cele cinci elemente naturale cosmice pământ, apă, foc, aer și eter și reprezintă astfel ciclul naturii. Structură și stabilitate - transformare și schimbare - mișcare.

Noi suntem ceea ce mâncăm - mâncarea este viață.

Din punct de vedere ayurvedic, mâncarea este primul nostru medicament și, prin urmare, cheia bunăstării și sănătății.

Nutriția ayurvedică nu înseamnă reducere și renunțare. Mai degrabă, este vorba despre recunoașterea unei imagini mai generale și înțelegerea celor trei mari forțe de bază, Vata, Pitta, Kapha și modul în care acestea vin în echilibru. În noi, în mediul nostru, în relația reciprocă.

Este vorba despre conștientizare - pentru tine, propriul tău corp și înțelepciunea ta interioară. Și despre întrebarea cum mâncarea și mâncarea ne pot ajuta să fim în armonie. Mental, mental și fizic.

Gătit în retragere - zână temporară de bucătărie

Gătesc pentru grupuri de până la 20 de persoane, de ex. B. pentru grupuri de yoga, seminarii sau instruire.

Pe baza principiilor nutriției ayurvedice, creez o bucătărie holistică și vindecătoare care hrănește mintea, corpul și sufletul. Prefer să folosesc alimente proaspete și de înaltă calitate, precum și ierburi și condimente de calitate organică.

Accentul este pus pe versatilitate, abundență și experiență. O călătorie interesantă pentru toate simțurile, care face posibilă experiența bucuriei și plăcerii mâncării, dar și a efectelor curative ale bucătăriei ayurvedice pentru dvs.

Nu ezitați să mă contactați și vom vedea împreună cum vă pot sprijini în timpul seminarului.

Preț: de la 45 € pe zi/persoană

ayurveda

Un meniu tipic ayurvedic al zilei constă dintr-un mic dejun ușor, un prânz bogat tri-dosha și o cină ușor digerabilă.

Puteți găsi un exemplu de meniu aici.
După consultare, gătesc și vegan/fără gluten.

Alchimie în cratiță - cursuri de gătit SoulFood

În cursurile mele de gătit de o jumătate de zi, pe lângă o introducere în nutriția ayurvedică, scopul principal este să dezvolt un sentiment pentru condimente și alimente.

Termeni precum Vata, Pitta, Kapha îți vor fi la fel de familiari ca Agni, Ama sau Guna. În plus, examinăm întrebări clasice, cum ar fi: Cum aduc armonie și echilibru în alimente, ce alimente combin sau cum pregătesc eu însumi amestecuri de condimente?.

Și apoi merge direct la practică: Gătim împreună un prânz tri-dosha complet și învățăm în timp ce îl facem!

Alte idei de rețete, impulsuri individuale și elementele de bază ale alchimiei ayurvedice sunt încorporate în mod constant în curs.

Preț: de la 95,00 € de persoană, max. 12 participanți.

Puteți găsi datele actuale pentru cursurile mele de gătit aici .

Cursuri private de gătit

Dacă nu există niciun curs promovat în acest moment, vă rugăm să mă contactați. De la 4 persoane țin și cursuri private de gătit acasă.

Ziua VIP

Nutriția, lumea colorată a condimentelor, magia în cratiță ... Ayurveda într-o singură zi - doar pentru tine. Spune-mi ce vrei și vom proiecta această zi doar pentru tine. Pret la cerere.

Sfaturi nutriționale ayurvedice -
1: 1 pentru tine

Dietele, mâncarea rapidă și mâncarea rapidă între ele devin din ce în ce mai multe din viața de zi cu zi. Mulți oameni și-au pierdut bucuria de a mânca și conștientizarea faptului că mâncarea nu trebuie doar să ne sature, ci și să ne hrănească. Am uitat că suntem de fapt ceea ce mâncăm.

De multe ori trăim și în sentimentul lipsei de nutriție, chiar dacă există o supraabundență de alimente disponibile aici în lumea occidentală. Reguli, renunțare, reducere, incompatibilități. „Pot”, „pot” nu. Gândurile se învârt în jurul mâncării, a mesei următoare.

În timpul unei consultații nutriționale, readucem bucuria de a mânca creând conștientizare și înțelegere. Pentru tine, corpul tău și înțelepciunea sa interioară. Valoroase principii ayurvedice vă susțin să reveniți în contact cu intuiția voastră - fără dogmatism sau reguli fixe.

Știi din nou intuitiv ce este bine pentru tine. Dezvoltați un sentiment sănătos de hrană și nutriție. Simțiți-vă mai liber și mai viu.

Conținutul poate fi:

  • Introducere în nutriția ayurvedică și predarea tri-dosha
  • Determinarea tipului ayurvedic și sfaturi individuale
  • Știința alimentelor și condimentelor pe bază de elemente
  • Ideea de bază a gătitului ayurvedic și a impulsurilor rețetei

Sfaturile nutriționale sunt posibile personal, prin telefon sau prin Skype/Zoom.