AYURVEDA FRANȚA - Cum să vă pregătiți mai bine corpul pentru toamnă - Sfaturi pentru rețete
Cum să vă pregătiți mai bine corpul pentru toamnă
Ayurveda consideră că o persoană este un microcosmos al Universului, alcătuit din cele cinci elemente, eter, aer, foc, apă și pământ. Aceste cinci elemente se combină în corpul uman pentru a forma cele trei forțe fundamentale sau doshas Doshas Principalele forțe vitale ale corpului sau umori biologice în număr de trei:
Vata: aerul, energia mișcării
Pitta: foc, energie de transformare
Kapha: pământ, energie de coeziune
Ayurveda nu este în esență nimic altceva decât știința lui Doshas. (stări): Vata Vata Starea biologică a aerului (eter și aer), Pitta Pitta Starea biologică a focului (foc și apă), Kapha Kapha Starea biologică a apei (apă și pământ). Printre alte influențe, factori externi precum clima și anotimpurile etc. au un impact considerabil asupra echilibrului doshas Doshas Principalele forțe vitale ale corpului sau umorile biologice, trei la număr:
Vata: aerul, energia mișcării
Pitta: foc, energie de transformare
Înțelegând relația directă dintre elementul predominant în natură și echilibrul doshașelor din corpul nostru, putem urmări mai bine ritmul natural al ciclurilor Mamei Naturii. Dacă acordăm mai multă atenție reacțiilor corpului nostru, îi putem identifica semnele și astfel putem trece prin schimbările sezoniere mai echilibrate.
Sfârșitul verii este momentul care marchează începutul sezonului Vata Vata Starea de aer biologică, când aerul devine predominant și poate deveni excesiv. Dacă vă luați timp pentru a observa poate veți observa mai multă uscăciune a pielii sau a picioarelor, un gât mai uscat dimineața, mai mult gaz sau balonare, mai multă constipație, somn mai puțin profund, mai multă îngrijorare și schimbări de dispoziție.
A rămâne în vibrații cu Mama Natură necesită schimbări sezoniere în stilul nostru de viață; de îndată ce vremea se răcește, Vata crește în natură și, prin urmare, în corpul nostru;
Perioada de tranziție între două sezoane este foarte importantă pentru sănătatea noastră, este momentul perfect pentru a ne pregăti pentru sezonul următor. Există câteva modificări care ne pot ajuta să evităm întreruperea semnificativă a Vata. De exemplu, în timpul sezonului rece este mai bine să consumați fulgi de ovăz fierbinți și umezi dimineața, mai degrabă decât cereale uscate cu lapte rece sau pâine prăjită; este mai bine să consumați o ceașcă fierbinte și picantă de ceai de plante decât o bere rece la sfârșitul zilei.
Unele lucruri de evitat sunt salatele reci, apa rece, băuturile cu cuburi de gheață, înghețata. Mănâncă fructe zaharoase, cum ar fi banane, caise, papaya, piersici, ananas și struguri. Fructele sunt excelente piure în acest sezon, preparate cu zahăr natural și cu condimente precum ghimbir, cardamom, scorțișoară. Aburirea sau sotarea legumelor - dovleceii, sparanghelul, sfecla, fasolea verde, cartofii dulci pregătiți cu ulei sau ghee Untul clarificat Ghee sunt excelente.
Toate nucile sunt bune pentru a ne întări, dar mâncați-le cu moderare, mai ales dacă sunteți de constituție Pitta Pitta Biological Fire Mood sau Kapha Kapha Biological Water Mood. Dintre boabe, cele mai bune sunt orezul basmati, grâul (cu excepția cazului în care aveți intoleranță la gluten), ovăzul, quinoa și amarantul. Utilizați condimente ușoare pentru mâncare, cum ar fi chimen, coriandru, ghimbir, curcuma, busuioc.
Ideea principală pentru sezonul de toamnă - începutul sezonului de iarnă este „să vă mențineți cald, hidratat și înrădăcinat”. "
Dacă aveți deja tendința de constipație, Triphala este o plantă foarte bună pentru mișcările intestinale regulate. Chy-awanprash este excelent pentru tonifierea corpului pentru perioada de iarnă. (Chyawanprash este un tonic pe bază de plante cu multiple beneficii pentru sănătate, preparat după o formulă ayurvedică veche. Este folosit pentru creșterea nivelului de energie, întărirea sistemului imunitar și tonifierea corpului). Celelalte ingrediente din această rețetă tradițională includ ashwaganda, pippali, cardamom, nucșoară și scorțișoară într-o bază de unt clarificat și miere. Acest "gem" este bun pentru toată lumea, indiferent de vârstă și sex și creează o sinergie armonioasă în organism pentru un metabolism mai bun.)