Azerbaidjan Unde să mănânce, mâncare și băutură

Bucătăria kazahă este moștenitorul culturii nomade a țării: mâncăm multă carne și puține legume. Influența rusă este, de asemenea, foarte prezentă.

azerbaidjan

Gătit

Mâncărurile naționale sunt plov (orez prăjit cu carne de oaie și morcovi, cu multe variante locale) și beshbarmak (carne de cal cu cartofi, ceapă și paste). Acestea se găsesc pe meniurile de nunți, zile de naștere, sărbători naționale, dar sunt oferite și de toate restaurantele naționale (în general la prânz).

Shashlyk, frigarui compus din patru bucăți de carne și două de grăsime (carne de oaie, carne de vită sau de pui) și kebab (carne tocată, la grătar pe o frigărui și servită cu ceapă și oțet) sunt elementele de bază ale tuturor restaurantelor kazahe. În general, puteți comanda salată cu legume crude. Salată Achyk chuchuk: ceapa, castraveții și roșiile sunt cele mai frecvente.

influență rusă a lăsat în cultura culinară kazahă multe rețete, precum salate, supe sau pilmenis (ravioli în supă).