Azu de curcan într-o tigaie
O altă rețetă pentru un preparat delicios și bogat, cu o întorsătură - Azu din Turcia într-o tigaie
Ingredientele
Procesul de gătit
Bucătăria tradițională tătară „Azu” este de obicei făcută din carne de vită sau de oaie. Vă ofer posibilitatea acestui preparat foarte gustos cu carne de curcan. Mâncarea nu este mai puțin gustoasă, ci doar puțin mai puțin calorii.
Puteți găti azu cu cartofi sau fără el, altfel felul de mâncare va consta din principalele ingrediente: carne, castraveți săriți, ceapă, usturoi, roșii și verdeață.
Deci, pregătește produsele de pe listă și treci la prepararea azu-ului din curcanul în tigaie.
Tăiați fileurile de curcan în cuburi mici într-o singură mușcătură.
De asemenea, vom tăia ceapa în jumătăți de inele și vom tăia castraveții sărați în bucăți.
Se toarnă 2 linguri în tigaie. Se prăjește uleiul vegetal și fileul de curcan și ceapa până se înmoaie, 7-10 minute, amestecând. Apoi adăugați castravetele.
Rosiile le tocam cubulete mici, taiem verdeturile si usturoiul foarte fin.
Adăugați roșii în tigaie, puteți adăuga 1 lingură. Pasta de tomate. Sare și piperează conținutul tăvii. Adăugați 100 ml de apă și fierbeți până când carnea este gata.
Acum adăugați verdeața și usturoiul. Să ne oprim cu toții din nou și să continuăm să ștergem - încă 10 minute.
Între timp vom curăța cartofii și îi vom tăia cubulețe. În cealaltă tigaie turnăm uleiul rămas și prăjim cartofii la foc mare și amestecând până când am terminat, vom face cartofi cartofi la final.
Distribuim cartofii într-o tigaie cu carne și legume. Ei bine, amestecăm totul din nou și scoatem tigaia din foc.
Punem aza finită cu curcan pe un vas și o servim pe masă.
Gustul felului de mâncare este foarte bogat grație sosului de castraveți și roșii murate. Cartoful dă satisfacție și aza din Turcia.