B - Influența dietei asupra pigmentării pielii

Cu toții am auzit că morcovii dau un ten roz, dar ce se întâmplă cu adevărat? ?

1) Pigmentarea pielii

Fiecare piele este unică și reacționează într-un mod special la mediu. Culoarea pielii se datorează prezenței mai mult sau mai puțin importante a pigmenților. Trei pigmenți sunt responsabili pentru culoarea pielii noastre datorită distribuției suprafeței lor:

Este un pigment care poate varia de culoare de la galben la portocaliu. Este prezent în anumite plante, cum ar fi morcovii, promovează sinteza melaninei.

Acest pigment este prezent în celulele roșii din sânge. Când sângele este bine oxigenat, hemoglobina are culoarea roșu deschis, pe de altă parte, când nivelul de dioxid de carbon este ridicat, culoarea acestuia este destul de roșu închis. Hemoglobina conferă pielii corecte culoarea roz. Oxigenarea insuficientă îi conferă o culoare albăstruie (cianoză).

Este cel mai important pigment din piele. Nivelul de melanină din piele determină culoarea acesteia (deschisă, mată etc.) și oferă o protecție mai mare sau mai mică împotriva razelor ultraviolete. Epiderma, părul și părul corpului sunt colorate de pigmenți de melanină.

2) Alimente care influențează culoarea pielii

Anumite alimente ajută și accelerează bronzul: conțin vitamina A.

asupra

Există mai multe surse de vitamina A:

- retinolul sau vitamina A, asimilate direct de organism, sunt prezente doar în alimentele de origine animală: unt, lapte integral, gălbenuș de ou, ficat.

- Beta-carotenul se găsește în principal în fructe și legume, cum ar fi morcovi, ardei, roșii, caise, mango, cartofi dulci, pătrunjel, spanac, varză.