BAC PRO Cuisine CSR - Groupe scolaire de L; Țară

VSmarketing și Servicii
în Rrestaurant

scolaire

Obiective

Titularul Bacalaureatului Profesional de Gătit sau CSR este un profesionist calificat, operațional în activitățile din domeniul său de competență. El este capabil să-și exercite activitatea în toate sectoarele și formele de catering, respectând mediul, dezvoltarea durabilă, regulile de sănătate și siguranță și cerințele de gestionare, promovând în același timp dimensiunile nutriției, plăcerii și bunăstării.

Pentru cine ?

Cursurile de formare hotelieră și de catering sunt destinate studenților cu gust pentru contactul uman, cu simțul ospitalității, cu simțul organizării, cu gustul pentru munca în echipă, rezistență fizică bună și abilități bune.
Alegerea tipului de Bac Pro se face la înregistrarea în Second Professional.

Oportunități

Viața activă
• Mai întâi grefier, apoi șef de rang sau șef de partid.

Studii continue
• BTS Hospitality-Catering.
• BTS Tourism, o diplomă oferită în Fénelon (cum ar fi limbile și geografia turistică).
• Alte BTS.
• Diverse mențiuni suplimentare în 1 an (Sommellerie, Recepție-Recepție, Angajat la catering, Bucătar de deserturi la restaurant etc.).

Învățăturile

Lecții generale

Perioade de instruire într-un mediu profesional (PFMP)

Școala oferă 22 de săptămâni de stagiu pe trei ani.

În al doilea rând: șapte săptămâni în total. O primă săptămână de integrare profesională urmată de un stagiu de trei săptămâni și un al doilea stagiu de trei săptămâni.

Primul: opt săptămâni în total. Un prim stagiu de 4 săptămâni și un al doilea de 4 săptămâni.