Bacterii și germeni de salată gata de utilizat - FIT FOR FUN
Există prea multe substanțe nocive în salata gata de consum. Acesta a fost rezultatul unui studiu al revistei Öko-Test. Opt din nouă salate nu au reușit din cauza nivelurilor ridicate de poluanți.
Bacterii, germeni, pesticide, mucegai - tot ceea ce nu doriți să găsiți în mâncarea dvs. Cu toate acestea, revista de consum Öko-Test a găsit-o: în salate gata preparate! Aici poluanții se prăbușesc în grămezi. Opt din nouă salate testate nu au reușit testul cu timpane și trâmbițe.
Cum a fost testată salata gata preparată?
Au fost testate salate gata preparate care conțin mai mult de două tipuri. Dar nu doar o repetiție. Cunoscuții producători de salate au avut mai multe oportunități. Testerii Okö și-au prelevat probele din trei pungi de salată de la diferite livrări (loturi). Pungile de plastic au fost date unui laborator către sfârșitul datei de expirare (data de expirare). Conținutul a fost examinat acolo: au fost vizate drojdiile, mucegaiurile și bacteriile. O atenție deosebită a fost acordată bacteriilor E.coli, Salmonella și Listeria, care, printre altele, provoacă diaree și vărsături. Au fost testate și 500 de pesticide și reziduurile acestora pe salata gata preparată. A existat o deducere semnificativă pentru urmele a cinci sau mai multe pesticide, prea mulți germeni și niveluri crescute de clorat, perclorat și nitrat.
Numai salata gata preparată a unui penny primește un rating „BUN”
Au fost testate salate verzi mixte de la diferiți furnizori: Aldi, Bonduelle, Edeka, Florette, Kaufland, Lidl, Penny, Real și Rewe. Numai „amestecul de salată proaspătă de miel Sonnengarten” al lui Penny a fost considerat „bun”. Salatele selectate de la Aldi, Bonduelle, Edeka, Kaufland și Real au primit nota „suficientă”. Rewes „Exquisite Salad Quartet” a primit doar un „Defect”. Partea de jos a listei cu cea mai mare cantitate de germeni și pesticide este o salată gata preparată de la compania Florette: clasă „nesatisfăcătoare”!
Sfaturi pentru cumpărarea salatei gata preparate
Dacă nu aveți timp să tăiați dimineața, ar trebui să fiți atenți la câteva lucruri atunci când cumpărați verdele: Cumpărați doar salată care este bine răcită. Cu cât temperatura de depozitare este mai caldă, cu atât germenii deja prezenți se vor răspândi mai repede. Asigurați-vă că vă spălați bine înainte de a mânca! Acest lucru va spăla cel puțin o parte mică și superficială a pesticidelor și a germenilor.
În ciuda acestor sfaturi, se aplică următoarele: Dacă doriți să faceți ceva bun pentru dvs. cu salată, nu ar trebui să ajungeți la punga de salată gata preparată. Cel mai bun dintre toate: ieșiți la blatul de legume, luați verdele proaspăt și tocați-l singur!
Aveți grijă cu salata gata preparată.
. Spanac, salată de miel și rachetă. Acestea au adesea niveluri ridicate de nitrați. Deoarece este cultivată în sere, salata de iarnă conține adesea mai mulți nitrați decât omologii săi din vară.
. Varză, varză albă, varză roșie și morcovi: nu numai salata feliată conține o mulțime de germeni în sine - aceste ingrediente asigură o încărcare de germeni extra mare.
. Andive, salată de miel, rachete și salate tăiate, cum ar fi Lollo Rosso: Conțin adesea niveluri ridicate de reziduuri de pesticide, deoarece sunt pulverizate peste medie.