Rețetă p; tu; cr; hrișcă pes - Marie Claire

hrișcă

Adaugă la favorite Chlorophylle

Informație practică

  • Cantitate pentru o duzină de clătite mari
  • Timp de preparare 10 minute
  • Timp de gătit 3 minute
  • Timp de odihnă/așteptare 2 ore
  • Gradul de dificultate Foarte ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

250 g făină de hrișcă (sau hrișcă) 1 linguriță. sare de mare grosieră 1/2 l de apă 1 ou 2 lingurițe. untură topită

Pași

Într-o salată, aranjați făina într-o fântână. Crăpați oul la mijloc, adăugați sarea și amestecați treptat cu apă pentru a obține o pastă fluidă. Apoi bateți aluatul într-un blender sau cu un tel de mână până când se omogenizează. Lăsați să stea cel puțin 2 ore. Când sunteți gata de utilizare, bateți aluatul pentru ultima oară și adăugați puțină untură de porc topită pentru a o întinde mai ușor. Într-o tigaie fierbinte, bine unsă, întindeți aluatul printr-o mișcare circulară. Îndepărtați marginile clătitei cu un cuțit imediat ce prind culoare și întoarceți-vă pentru a termina de gătit.