Bacteriile din cultivarea cartofilor - un pericol latent Industrieverband Agrar
Tulpinile negre, frunzele ofilite și în cele din urmă moarte și putrezirea pe tulpini și tuberculi sunt tipice .
Putregaiul timpuriu apare încă din recoltare. Foto: Kellermann, LfL
La plantarea cartofilor trebuie folosite numai semințe certificate. Foto: Matthias Wiedenau
Tuberculii putrezi trebuie sortați înainte de a infecta alți tuberculi din depozit. Foto: Matthias Wiedenau
Distribuiți acest articol
Bolile bacteriene cauzează daune care cresc în milioane de ani în cultivarea cartofului de la an la an. Odată ce picioarele negre, ofilirea bacteriană, putregaiul umed, putregaiul inelar bacterian sau boala mucusului au atacat populația, nu mai pot fi combătute. Prin urmare, toți cultivatorii ar trebui să ia măsuri de precauție și, de exemplu, să mențină distanțe de creștere suficient de mari. Înainte ca răsadurile să fie puse în vânzare, experții verifică sănătatea tuberculilor. Părțile infestate nu sunt recunoscute și nu au voie să intre pe teren.
Cultivarea cartofului nu este pentru aventurieri. Pentru că pe lângă buruieni, ciuperci, insecte și viruși, este important să acordați o atenție deosebită bacteriilor. Tulpinile negre, frunzele ofilite și moarte și putrezirea pe tulpini și tuberculi sunt simptome tipice ale infestării bacteriene. Rezultatul: randamentele și calitatea culturilor scad rapid. Adesea există eșecuri totale, deoarece loturile nu mai pot fi comercializate. Daunele nu se limitează la cartofii de masă. Producătorii de semințe sunt, de asemenea, afectați. Doar picioarele negre cauzează pierderi de aproximativ 30 de milioane de euro pe an fermierilor olandezi.
Cum ajung bacteriile în planta de cartofi?
Picioarele negre, ofilirea bacteriană, putrezirea tuberculului și a tulpinii sunt cauzate de diverse bacterii (inclusiv Dickeya solani și Pectobacterium atrosepticum). Primele simptome apar la începutul verii. Cauza acestei infestări timpurii sunt semințele infectate. Din exterior nu puteți vedea cartofii de sămânță. Cu toate acestea, bacteriile se află deja în apropierea orificiilor de respirație, în țesutul vegetal rănit sau în vasele principale. Bacteriile se înmulțesc exploziv în soluri calde și umede. Tuberculii mama bolnavi infectează tuberculii fiice în creștere prin vasele principale. Bacteriile periculoase trăiesc și în sol, mai ales atunci când cartofii sunt crescuți frecvent. În condiții umede și cu conținut scăzut de oxigen, acestea pătrund în plante prin orificiile de respirație. Leziunile cauzate de combaterea mecanică a buruienilor sau mașinile de recoltat sunt, de asemenea, puncte de intrare ideale. Putregaiul timpuriu apare încă din recoltare. Adesea, întinderea completă devine vizibilă numai în timpul depozitării. Loturi întregi putrezesc, care este însoțit de un miros extrem de neplăcut.
Controlul cu pesticide nu este posibil
În prezent, nu există pesticide aprobate pentru a controla infestarea bacteriană. Ceea ce rămâne sunt măsuri preventive. Primele lucruri mai întâi: cultivatorii ar trebui să utilizeze numai răsaduri certificate. Acest material vegetal este testat nu numai pentru bacterii, ci și pentru boli virale, cum ar fi virusul Y. Autoritățile responsabile permit doar loturi impecabile. Dacă plantele infectate pot fi văzute în timpul creșterii, acestea trebuie îndepărtate din suport cu toți tuberculii fiice. Este recomandabil să cultivați cartofi pe aceeași zonă numai la fiecare patru ani, dacă este posibil. Dacă tuberculii individuali rămân pe câmp după recoltare și încolțesc din nou în cultura următoare, aceștia trebuie eliminați, astfel încât bacteriile din sol să nu aibă plante gazdă.
Putregaiul umed este cauzat în principal de erori în recoltare și depozitare. Mai presus de toate, cultivatorii ar trebui să se asigure că tuberculii intră în depozit fără a fi deteriorați în timpul recoltării sau transportului. Condițiile de recoltare în stare uscată sunt ideale, astfel încât cartofii să poată fi curățați curat și fără a se acumula sol umed. Tuberculii putrezi ar trebui să fie sortați în câmp. În depozit, profesioniștii aerisesc tuberculii astfel încât aceștia să se usuce și rănile să se vindece. Bacteriile stau în continuare pe exteriorul cartofilor, dar nu mai pot pătrunde. Mașinile de recoltare curate și camerele de depozitare sunt o necesitate, astfel încât agenții patogeni să nu fie transportați de la un câmp la altul sau tuberculii proaspăt depozitați să fie atacați direct.
Aveți grijă deosebită cu dăunătorii din carantină
O atenție deosebită este necesară în cazul putregaiului inelului bacterian și a bolii mucusului. Ambele boli sunt cauzate de agenți patogeni care trebuie raportați. Ce au în comun acești așa-numiți agenți patogeni de carantină: nu există sau există doar opțiuni limitate de combatere a acestora. Toate contramăsurile vizează în primul rând împiedicarea răspândirii acestora în regiunile în care acestea nu apar încă. Autoritățile impun o interdicție de cultivare a inelului bacterian de trei ani și o interdicție de cultivare de patru ani a bolii mucusului. În orice caz, este logic să păstrați documentele de certificare pentru semințele achiziționate. Dacă se produc daune în agricultura comercială, de obicei se reduce la multe mii de euro.