Chickenburger - rețetă
Într-un hamburger clasic, hamburgerul este format, de obicei, din carne de vită măcinată. Pe lângă carnea de vită, există și alte variante cu alte tipuri de carne. Un burger este, de asemenea, delicios cu pui. Există posibilitatea să prăjiți pur și simplu o bucată de pui și să o așezați pe burger, dar puteți folosi carnea tocată de pui pentru a forma un pateu de burger care se potrivește cu exactitate și așezați-l între jumătățile cocului. Mai ales că pateul de burger de pui este semnificativ mai moale și mai pufos decât un șnițel de pui.
Sfatul nostru: Pentru ca burgerul de pui cu o pâine făcută din carne de pui măcinată să poată deține și toate ingredientele, ar trebui să obțineți chifle de burger ferme și solide. Burgerii de la supermarket sau discounter sunt de obicei foarte ușor și ieftin de făcut. Sunt făcute din puțină făină și sunt umflate corespunzător cu aer. Prin urmare, sunt drăguțe și moi, dar se dezintegrează și se sfărâmă foarte repede când le mănânci, mai ales când sunt înmuiate în sos. Burgerele sau rulourile de burger stabile, de înaltă calitate și moi de la magazinul nostru online de panificație sunt fabricate dintr-o mulțime de materiale, adică făină și nu doar aer, precum rulourile ieftine de burgeri din supermarket. Acest lucru face ca burgerul de pui să fie ușor de mâncat cu mâinile, iar cuțitul și furculița pot rămâne în sertar.
Ingrediente Chickenburger
- 1 coc hamburger
- 60 g carne de vită măcinată din pui
- 1/2 ceapa medie
- 2 roșii
- 2 frunze de salată
- 1 albus de ou
- 1/2 linguriță muștar
- 1 lingură pesmet
- 2 lingurițe maioneză (20% grăsime)
- 1 lingură iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/4 linguriță miere
- 1 linguriță ulei
- 1/4 castravete
- 1 linguriță de ketchup
- puțină sare și piper
- niște pudră de boia
Pregătirea burgerului de pui
- Mai întâi coajați și tocați mărunt ceapa.
- Puneți ceapa cu carnea tocată, muștarul (dar doar 1/4 linguriță), albușul și pesmetul într-un castron și frământați într-un aluat de carne.
- Apoi condimentează după gust cu sare, piper și boia praf.
- Se amestecă maioneza cu iaurtul, 1/4 linguriță muștar și miere. Condimentați acest lucru cu sare și piper.
- Formați un hamburger din aluatul de carne, puneți-l într-o tigaie în ulei încălzit și prăjiți-l pentru aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
- Tăiați castraveții și roșiile felii.
- Tăiați chiflele de hamburger, deschideți-le cu maioneză, adăugați o frunză de salată, castraveți și felii de roșii.
- Așezați hamburgerul deasupra burgerului, apoi ketchup-ul, frunza de salată rămasă și feliile de roșii și castraveți.
- În cele din urmă, puneți vârful cocului și serviți imediat.