Bacteriile intestinale implicate în sațietate MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Sentimentul de a fi plin este de obicei ușor de recunoscut de către oameni. Cu toate acestea, în corpul însuși, acesta este un mecanism destul de complex, care încă nu este pe deplin înțeles. Un studiu actual arată acum că senzația de sațietate poate fi influențată de bacteriile intestinale.
Studiul
Oamenii de știință de la institutul francez de cercetare Inserm din Rouen au investigat modul în care bacteria intestinală Escherichia coli (E. coli) afectează sentimentul de sațietate al oamenilor. În experimentele cu celule și animale, au arătat că bacteriile E. coli transmit semnale la aproximativ 20 de minute după ce au mâncat, care, într-un mod similar cu corpul, provoacă o senzație de sațietate și reduc foamea.
În această fază, bacteriile au produs alte proteine. Printre altele, conținutul unei proteine similar cu un hormon care promovează sațietatea și inhibă foamea a crescut. Cercetătorii au administrat apoi acest amestec de proteine șobolanilor, în care conținutul anumitor hormoni implicați în reglarea aportului alimentar s-a schimbat.
Rezultatul
Această modificare a proteinelor a avut un efect direct asupra aportului alimentar al șoarecilor, așa cum raportează oamenii de știință în revista „Cell Metabolism”. „Studiul nostru arată că proteinele bacteriene E. coli pot fi implicate în aceleași căi moleculare pe care corpul le folosește pentru a semnala sațietatea”, a spus șeful studiului. Investigațiile ulterioare sunt acum destinate să ofere dovezi suplimentare ale acestor relații.