Baeckeoffe alsacian pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 1,5 kg de cartofi
  • 1 kg de coadă de porc
  • 500 g umăr dezosat de oaie
  • 500 g carne de vită
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 1 praz
  • 100g făină
  • sare si piper
  • pentru marinată:
  • 75 cl de vin alb sec din Alsacia
  • 1 ceapa tocata
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • crenguțe de cimbru
  • 2 frunze de dafin
  • boabe de piper

Pregătirea

Pentru a pregăti baeckeoffe:

persoane

Tăiați coapsele de porc, umărul de oaie și carnea de vită în cuburi de 5 cm. Puneți-le la frigider timp de 24 de ore într-un vas mare cu ingredientele pentru marinată.