Bageluri, avocado; somon afumat Audrey Cuisine
Bageluri, avocado și somon afumat
În fiecare lună îl primesc pe al meu Cutie Degustabox, ceea ce îmi permite să descopăr la un preț redus toate noutățile mărcilor care se găsesc în distribuția în masă. Și de fiecare dată fac descoperiri grozave, produse pe care poate nu le-aș fi cumpărat în timp ce făceam cumpărături. Ca acest pachet de mix hamburger bun Francine. Pentru că prepararea pâinii de casă sau a chiflelor hamburgeri nu este foarte complicată, necesită doar mult timp de pauză, iar rețeta o știu foarte bine, nu este nouă pentru mine.
Și apoi duminică, am vrut să testez acest pachet și să îl deturnez pa face covrigi. Cojile sunt făcute cu un aluat ușor brioche, pocat în apă sărată, înainte de coacere la cuptor pentru a da pâini moi cu o crustă subțire, eram sigur că acest preparat ar face trucul !
Preparatul este foarte ușor de utilizat și în mod normal face 4 rulouri. Am constatat că volumul aluatului frământat nu era suficient pentru a face 4 covrigi, așa că mi-am împărțit aluatul în jumătate. Dar au continuat să crească în timpul gătitului și au fost mai mari decât se aștepta! Voi urma instrucțiunile data viitoare, dar folosirea acestui preparat mi-a permis să fac aceste covrigi în timp record, deoarece se ridică foarte repede. O descoperire minunată pentru a îmbunătăți gătitul de zi cu zi, mai ales în zilele lucrătoare, când nu mă distrez să fac pâine.
Bageluri (2 mari)
1 pungă de amestec de pâine cu burger Francine
1 plic de drojdie Francine (în pachet)
10 cl de apă
15g unt
1 lingură de semințe (susan, in, mac etc.)
1. Într-un mixer, combinați mixul de burger bun, drojdia și apa. Frământați totul timp de 5 minute.
2. Colectați aluatul, făinați-l ușor și tăiați-l în două porții identice. Rulați-le în bile, scoateți-le pentru a forma covrigi. Lăsați să crească pe suprafața de lucru înflorită, sub o cârpă curată timp de 30 de minute.