Baghetă cu conținut scăzut de carbohidrați; Low Carb Ciabatta Dr.
Cunoașteți deja blogul nostru?
Aici veți găsi totul despre nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, dietă, exerciții fizice, fitness, precum și sfaturi și trucuri pentru bunăstarea generală
Vă așteptăm cu nerăbdare!
- Esti aici:
- pagina principala -
- Baguette & Ciabatta Mix de copt 200g Dr. Migdală
Slăbit, ușor, aerisit și crocant!
Cu peste 90% mai puțini carbohidrați decât pâinile convenționale de acest fel și doar 0,2 g zahăr pe felie de pâine, această pâine minunat de aerisită este, de asemenea, perfectă pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați *.
Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 175 - 185 ° C.
1.) Se toarnă 400 ml de apă într-un vas de amestecare, se adaugă amestecul de copt (200 g) amestecând continuu și se amestecă timp de aproximativ 1 min. Opțional pentru ciabatta: adăugați 1-2 alimente de ulei de măsline în aluat.
2.) Se modelează aluatul în două pâini cu baghetă sau ciabatta cu mâinile umede, se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se taie de câteva ori.
Opțional: Cu Dr. Polenizează fibra de bambus de migdale. Atenție: aluatul își dublează volumul la coacere!
3.) Coaceți la 175 - 185 ° C timp de aproximativ 60 de minute cu convecție sau aproximativ 80 de minute cu căldură superioară și inferioară. Timpul și temperatura exacte de coacere depind de tipul cuptorului.
Important! Păstrați ușa cuptorului închisă în timp ce coaceți! Apoi lăsați-l să se răcească pe o grătar și tăiați-l doar când s-a răcit.
Sfaturi pentru variație: Pentru o baghetă/ciabatta consistentă: adăugați măsline, condimente sau roșii uscate în aluat. Pentru chifle/pâini: scurtați/prelungiți timpul de coacere cu 10 minute. Pentru o crustă deosebit de crocantă: creșteți timpul de coacere cu 20 de minute. Pentru biscuiți: tăiați pâinea finită în felii, așezați-o pe o foaie de copt și uscați timp de aproximativ 3-4 ore la 80 ° C.
Pâinea proaspăt coaptă poate fi păstrată la frigider timp de cel puțin 5 zile și poate fi congelată timp de cel puțin 12 luni. Ca o rusk, durata de valabilitate crește la câteva săptămâni (depozitare într-un recipient etanș la temperatura camerei).
Conţinut: 200g amestec de copt Dr. Migdală, face 2 pâini
Producător: Charrak Nutrition GmbH, Carl-Benz-Straße 2a, 67240 Bobenheim-Roxheim
* Cu un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că produsul oferă cu cel puțin 30% mai puțini carbohidrați în comparație cu produsele convenționale.
ingrediente
Faina de migdale*, Făină de susan*, Pulbere de albus de ou din gamă liberă, coji de psyllium, fibre de bambus, fibre citrice. Conține mai puțin de 2% din: agent crescător hidrogen carbonat de sodiu, acidifiant gluconolactonă naturală și tartrat de potasiu (tartru), sare primară, acid ascorbic antioxidant (vitamina C). * = parțial dezosat. Poate conține urme izolate ale altor nuci, semințe oleaginoase, arahide și componente ale cojii.
Notă pentru persoanele care suferă de alergii: conține migdale și ou. Poate conține urme izolate ale altor nuci, semințe oleaginoase, arahide și componente ale cojii.