Baghete cu aluat pentru leneși
Aceste bețișoare se păstrează bine, dar sunt deosebit de irezistibile în aceeași zi. Este bine, pentru că, pe măsură ce pregătim aluatul cu o zi înainte și că nu avem aproape niciun efort să le facem în aceeași zi, este mai mult decât ușor să le scoatem din cuptor pentru un prânz de familie, de exemplu.
Le numesc „pentru leneși” pentru că absolut nu mă deranjez să le fac: frământ aluatul fără a căuta un rezultat specific, doar pentru a obține o bilă moale, nu prea sunt atentă la timpii de odihnă etc. În plus, aceste bețișoare nu sunt perfecte din punct de vedere estetic, nici pe departe, chiar dacă râsele lor sunt ... corecte (nu ca bețișoarele sublime ale lui Jane!). Dar firimitul lor este bine fagure, foarte ... baghetă!
Notă: Faptul că sunt destul de puține Faina de spelta, chiar și semi-completă, în această rețetă nu este degeaba succesul ei, deoarece vrajă dă aluat foarte moale și elastic, ușor de lucrat, care este foarte potrivit pentru coacerea aluatului.