Baguetă cu piept de pui Rețetă Gods Kitchen
Baguette + piept de pui + spanac = un sandviș somptuos care poate fi folosit ca un fel principal simplu și mic în orice moment!
Informații despre rețetă
ingrediente
- 4 fileuri mici de piept de pui (aproximativ 120 g fiecare)
- sare de mare
- piper
- 1 linguriță de maghiran uscat (sau oregano ca alternativă)
- 1 lingură ulei de măsline
- 100 g spanac pentru copii
- 8 roșii uscate (în ulei)
- 250 g iaurt
- 1 lingură ajvar
- 1 baghetă mare
echipament
- 1 tigaie mare
- 1 spatula
- Folie de aluminiu
- 1 sită mare
- 1 scândură mare
- 1 cuțit de tăiat
- 1 castron mic
- 1 lingura
- 1 cuțit de pâine
pregătire
- Clătiți fileurile de piept de pui cu apă rece, uscați-le și frecați peste tot cu sare de mare, piper și maghiran uscat. Încălziți uleiul de măsline în tigaie. Se prăjește fileurile de piept de pui pe ambele părți la foc mare timp de 4-5 minute, apoi se înfășoară într-o bucată de folie de aluminiu și se lasă să fiarbă 2-3 minute.
- Între timp, spălați frunzele de spanac și scurgeți-le bine. Scurgeți scurt roșiile uscate la soare și tăiați-le în benzi subțiri. Se amestecă iaurtul și ajvarul în castron. Condimentați sosul cu sare de mare și piper.
- Tăiați bagheta (ușor în diagonală) în patru bucăți egale. Tăiați fiecare bucată de baghetă deschisă, dar nu complet, apoi deschideți-o. Întindeți frunzele de spanac și fâșiile de roșii pe jumătățile inferioare ale baghetei.
- Scoateți fileurile de piept de pui din folie, tăiați-le în felii subțiri și așezați-le și pe jumătățile inferioare ale baghetei. Intinde sosul deasupra. Îndoiți jumătățile superioare ale baghetei și serviți imediat sandvișurile.
Sfat de schimb: Pentru copii, nu amestecați iaurtul cu ajvar, ci cu 1 lingură de ketchup de roșii. Și dacă doriți, puteți folosi grătarul în loc de tigaie pentru a prăji fileurile de piept de pui. Apropo, le puteți pregăti cu o seară înainte și apoi așezați feliile de fileuri reci pe sandvișuri.