Băieți de calamari - rețete de rețete pe Cuisine Today

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 500 g inele de calamar
• 1 ou
• 80 g Făină
• 1 lingură. praf de copt cafea
• 2 vârfuri de zahăr
• Baie de prăjit
• Sare
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Într-un castron, bateți oul cu o furculiță cu un vârf de sare și zahăr, apoi adăugați făina și praful de copt. Continuați să bateți pentru a obține un aluat neted. Se amestecă cu 15 cl de apă (această pastă nu necesită timp de așteptare).
2. Încălziți uleiul într-un lighean sau într-o tigaie cu o grosime de cel puțin 5 cm. Scufundați inelele de calmar bine șterse în aluat, apoi prăjiți-le în cantități mici (nu trebuie să se atingă) în baia de prăjit.
3. De îndată ce sunt aurii, îndepărtați-le cu un skimmer. Scurgeți-le, apoi serviți gogoșarii cu un sos tartru și o salată verde cu ulei de măsline și lămâie.

---