Băieți de dovlecei cu sos de brânză de la dieticianul Alice Belmonte

Rețetă pentru biscuiți de dovlecei și sosul lor de brânză de vaci

Pentru a profita la maximum de legume și ierburi în această vară, vă sugerez o rețetă de gogoși. De data aceasta cu dovlecei, dar puteți folosi alte legume.

brânză

Această rețetă este foarte practică pentru o masă ușoară, spre seară de exemplu. De asemenea, puteți pregăti gogoșile și sosul în avans pentru a le lua la serviciu sau pentru un picnic.

REŢETĂ

Ingrediente:

Pentru 4 persoane

  • 6 dovlecei
  • 80 g pesmet
  • 3 ouă
  • 1 ceapă
  • 2 linguri oregano
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 150 g de alb alb (maxim 7% grăsime)
  • 1 lingură de suc de lămâie și de ce nu niște coajă, dacă vă place
  • 1 porție mare de frunze proaspete de busuioc

Pregătire:

  • Curățați și radeți dovleceii,
  • Scoateți-le într-un prosop curat sau într-o hârtie absorbantă, astfel încât să fie cât mai uscate,
  • Tocam ceapa foarte fin,
  • Într-un castron de salată, combinați dovleceii, pesmetul, ceapa, ouăle și oregano,
  • Încălziți o tigaie cu ulei de măsline,
  • Formați gogoșarii într-un cerc cu amestecul folosind o lingură (bine umplută),
  • Gatiti gogosarii pana se rumenesc in cateva ture pana cand aluatul este terminat,
  • În același timp, pregătiți sosul de brânză de vaci adăugând sucul de lămâie și busuiocul tocat mărunt, condimentați cu sare și piper.