Banana sau nu banana pentru sportivi - Observatorul Alimentar

O banană, rod al sportivilor. Este adesea oferit alergătorilor de maraton și altor curse de anduranță. Este o idee bună ?

O banană pentru a recâștiga energie și a termina ultimii kilometri. Aceasta este o practică care a fost aproape stabilită de câțiva ani în general curse de anduranță. Se spune adesea că bananele sunt rodul bebelușilor și sportivi deoarece este relativ ușor de digerat, mai ușor de digerat oricum decât un măr.

Calorii și carbohidrați

Pe tejghea, se afișează banana 90 de calorii la 100 de grame, ceea ce îl face unul dintre cele mai energice fructe. Aceste calorii provin din conținutul său bun de carbohidrați (dinamidon): Aproximativ 20%, sau echivalentul cartofilor, pastelor, orezului .... Acestea sunt carbohidrați complecși care sunt absorbiți încet, dar mai repede decât cei din alte fructe. În medie, o banană este digerată în 1h 45 contra 2h 45 pentru o portocală și 3h30 pentru un măr.

---