Banane prăjite cu caramel de lapte - Régal

O amintire din copilărie? Bananele prăjite ocupă din nou scena cu un caramel cremos de care să mori.

caramel

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Aluatul de gresie: într-un castron, combinați zahărul, făina și sucul de portocale, apoi amestecați untul topit. La frigider 2 ore.

Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C) în funcție de aer cald. Așezați aluatul în grămezi mici, distanțate, pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți 6 minute la cuptor. Îndepărtați plăcile încă fierbinți și așezați-le pe un sucitor. Lasa sa se raceasca.

Caramel: gatiti zaharul cu 3 linguri. de apă și o stoarcere de lămâie (fără a amesteca) până obțineți un caramel întunecat. De pe foc, opriți gătitul turnând 5 cl de apă fierbinte (aveți grijă la aburul eliberat). Se amestecă, apoi se toarnă smântâna lichidă. Aduceți din nou la fierbere în timp ce amestecați. De pe foc, adăugați untul în bucăți mici.