Banc de testare care iaurt natural să cumpere L Express
Iaurtul simplu este unul dintre preferatele din frigider. Dar care să cumpere? Juriul nostru a testat 17 iaurturi simple, cumpărate în magazine sau de casă. Iată cele mai bune.
Iaurt, iaurt, iaurt. Trei termeni derivați din cuvântul „iaurt”, originar din Turcia, o țară considerată a fi inventatorul acestei specialități. Un aliment care a apărut în Franța în secolul al XVI-lea și care a invadat acum rafturile supermarketurilor și ale frigiderelor noastre! O precizare: conform reglementărilor, pentru a merita denumirea de „iaurt”, preparatul trebuie să conțină două bacterii foarte specifice: Streptococcus thermophilus și Lactobacillus bulgaricus. Acesta este motivul pentru care multe produse comerciale (cele cu bifidus de exemplu) poartă mențiunea „specialitate lactată”.
17 iaurturi simple testate de juriul nostru
Am testat orb 17 iaurturi simple (sau specialități lactate) fabricate din lapte de vacă, împărțite în 3 categorii: de bază; luminată; cremos sau agitat. Printre aceștia se numărau, mascați, mărci industriale importante, altele de la distribuitori, produse organice și iaurt de casă. Iată lista noastră, stabilită pe baza evaluărilor și comentariilor de la degustătorii noștri desemnați. Depinde de tine să faci alegerea ta.
Rezultatele bancului de testare Iaurtul natural de bază
Am testat aici iaurturile simple destinate tuturor utilizărilor: deserturi, ingredient de patiserie.
N ° 1: iaurt de casă
0,25 euro aprox. Borcan de 140 g (1,78 euro per kg, exclusiv prețul fabricantului de iaurt), în jur de 80 kcal/100 g
Acesta este un iaurt de casă a cărui rețetă se află în partea de jos a articolului. Frumoasa culoare alb murdar seduce imediat; textura iaurtului, deși ușor sfărâmicioasă, este fragedă. Gustul, puternic și aproape animal, rămâne dulce, cu aciditate perfectă. Apare o impresie de iaurt cu caracter, destul de rustic, de „iaurt real” ce. Era de casă, pe care niciunul dintre degustători nu o ghicise.
N ° 2: Iaurt simplu, de la Danone
0,18 euro aprox. Borcan de 125 g (1,44 euro per kg), 53 kcal/100 g
Fermitate bună atunci când puneți lingura și o textură foarte plăcută. Pentru gust, este dulceața care domină, cu o notă de dulceață, chiar fructată, chiar naturală. Acest iaurt este un mare consens: opiniile sunt unanime în a saluta echilibrul său, o neutralitate bine controlată, care nu se învecinează cu blandness.
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, pentru o dietă de slăbit
Nr. 1: Tundere fină naturală 0%, de la Danone
0,21 euro aprox. borcanul de 125 g (1,68 euro per kg), 42 kcal/100 g
Prima impresie foarte măgulitoare - favorizată este adevărată de „ugh!” care a punctat descoperirea primei lumini, apoase și fără gust. Există substanță în gură, o priză reală, precum și o aromă neutră, nu neplăcută. Se amăgește pe sine și este deja asta! Unii deplâng un usor postgust deranjant.