Bara; sandwich; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc
Creveți - Economici - Ouă - Pitas, sandvișuri și ambalaje - În aer liber - Mere - Porc - Rețetă săptămânală
Ingrediente
Înveliș de creveți și arpagic
- 1 tortilla de roșii uscate la soare
- 30 ml (2 linguri.) Smântână de brânză bătută cu arpagic
- 150 ml (⅔ cană) creveți nordici (75 g sau 2,5 oz)
- 250 ml (1 cană) salată de miel (sau altă salată)
- Ardei crăpat
Carne de porc și mere
- 1 pâine integrală de grâu
- 15 ml (1 lingură) muștar de modă veche (sau muștar Meaux)
- 125 ml (½ cană) rest de filet de porc gătit, feliat subțire (aproximativ 75 g sau 2,5 oz)
- ½ măr roșu, feliat
- 1 felie de brânză elvețiană
Sandwich cu ouă de ricotta
- 1 ou fiert tare
- 30 ml (2 linguri.) Ricotta ușoară
- 7,5 ml (½ lingură.) Mărar proaspăt
- Sare şi piper
- 1 castravete libanez, feliat în pene
- 2 felii de pâine de secară
Pregătirea
Înveliș de creveți și arpagic
- Așezați tortilla pe un blat curat și întindeți-o cu cremă de brânză.
- Se ornează cu creveți și salată de miel, apoi se condimentează generos cu piper.
- Îndoiți o parte a foliei și rotiți pentru a forma un cilindru.
- Înfășurați în folie de plastic și păstrați-l la rece până când mâncați.
Carne de porc și mere
- Feliați pâinea pe jumătate transversal și întindeți cu muștar.
- Se acoperă cu carne de porc și mere, apoi se acoperă cu brânză.
- Sigilați bine merele între porc și brânză pentru a preveni rumenirea.
- Închideți sandvișul, înfășurați-l în folie de plastic și păstrați-l la rece până la masa.
Sandwich cu ouă de ricotta
- Într-un castron, zdrobește oul cu o furculiță, apoi adaugă ricotta și mărarul. Ardeți cu generozitate, adăugați un vârf de sare și amestecați.
- Se întinde umplutura pe o felie de pâine de secară. Se ornează cu castraveți și se închide sandvișul cu cealaltă felie de pâine.
- Înfășurați în folie de plastic și păstrați-l la rece până la masă.
Truc
Uitați de pâinea eternă feliată și păstrați un inventar al mai multor tipuri de pâine în congelator. Veți evita risipa și, mai presus de toate, veți avea la îndemână o varietate de pâini foarte moi: pâine integrală, pâine multigrain, pâine ciabatta, baghetă franceză. pâine submarină, roșii uscate la soare, pâine de măsline sau brânză, tortilla mexicană din grâu integral sau legume, chifle de ouă, pâine de secară, pâine de chimen, pâine cu pumpernickel, pâine naan, pâine kaiser, pâine pita grâu integral sau mini pitas, brioșe englezești integrale din grâu integral, fougasse, covrigi, paine hot dog etc.