Barbara prepeliță prăjită semnată cu ierburi de Provence

Un tur mondial culinar

Pagini

Duminică, 10 februarie 2013

Prepeliță prăjită cu ierburi de Provence

barbara

Cui nu-i plac prepelițele? Aceste păsări mici sunt atât de gustoase, încât regret că sunt prea des înecate în tot felul de compoturi de fructe. Aroma prepeliței este aproape suficientă singură și trebuie îmbunătățită doar ușor. Aici vă ofer o rețetă foarte simplă care vă va face să apreciați această pasăre în forma sa cea mai simplă.

- 4-5 lingurițe. unt, topit
- Ierburi de Provence
- Rozmarin uscat
- Usturoi granulat
- 6 frunze de dafin
- Sare și piper de la moară

Preîncălziți cuptorul la 375F (190C).