Bărbați-femei diferite obiceiuri alimentare
Bărbații trebuie să-și termine farfuria ...
„Gusturile noastre nu sunt stabilite de creier, ci de învățare și cultură”, asigură neurobiologa Catherine Vidal *. Prin urmare, pentru bărbați, bulgări nobili și grăsimi care furnizează energie. Nu este nevoie să părăsească ENA pentru a descifra acest lucru, bărbatul avea nevoie de hrană care să-i asigure dominația socială (puterea, prin urmare), femeia de hrană care o limita la rolul ei în societate (slăbiciune sau supunere). Acest lucru este confirmat de psihologul și psihanalistul Caroline Weill *: „De la o vârstă fragedă, femeile tinere sunt învățate să fie delicate pentru a seduce mai bine, sunt mai educate în frustrare. Bărbații, ei, trebuie să-și termine farfuria, să mănânce mai mult și solid. „Deci, dacă femeile sunt mai înclinate să apeleze la plante, păsări de curte și lapte, nu este o coincidență! „Culorile verde și alb sunt sinonime cu viața și puritatea, simboluri feminine ale procreației”, analizează Nathalie Négro.
Nevoi specifice
Indiferent de sex, Programul Național de Nutriție în Sănătate nu face nicio diferență în recomandările sale. Dar nevoile nutriționale pot varia în funcție de vârstă și perioada fiziologică prin care trece o femeie. Sunt mai bogate în proteine în timpul sarcinii și alăptării, cu 20 până la 30 g mai mult pe zi decât bărbații. „În plus, femeile au nevoi în micronutrienți esențiali (cum ar fi fierul, zincul, vitaminele A, B9, B12) mai mari decât cele ale însoțitorilor lor atunci când devin fertile, asigură Sylvie Avallone *, profesor de nutriție și științe alimentare la Montpellier SupAgro. În special, aceștia au o necesitate de fier care este cu 45% mai mare decât cea a bărbaților (16 mg de fier pe zi comparativ cu 11 mg). „Prin urmare, sunt mai expuși riscului de anemie. În cauză, consumul lor insuficient ... de carne roșie !