Bărbații mănâncă diferit în Wetterau
Actualizat: 31.01.19 - 23:33
Nutriționista Sylvia Becker-Pröbstel este primarul copiilor din Bad Vilbel.
Nutriționista Sylvia Becker-Pröbstel din Bad Vilbel vorbește într-un interviu din FR despre burta masculină și principiul Klaus.
Ați preluat sprijinul științific pentru cartea „Klaus speckt ab - ca și cum un om își îndreaptă stomacul”, fierbinte din presă. Klaus, în vârstă de 40 de ani, care cântărește 125 de kilograme, a slăbit în jur de 30 de kilograme într-un an în timpul tratamentului dumneavoastră. Există Klaus cu adevărat?
Există într-adevăr și este un om complet normal, care inițial făcea o mulțime de antrenamente cu greutăți în zona de performanță. Medicul său îl sfătuise urgent să-și schimbe dieta și să slăbească din cauza tensiunii arteriale crescute și a nivelului crescut de lipide din sânge. A venit la mine cu dorința de a avea din nou o dimensiune uniformă în dulap.
În ce măsură este Klaus un om normal?
Mulți bărbați împing aspectul sănătății afară, crezând că pot îmbrățișa lumea. Apoi, când medicul spune că trebuie să schimbi ceva în viața ta, vine șocul. Observați: nu sunt atât de inviolabil. Atunci bărbații încep să gândească. Klaus a luat acest lucru foarte în serios.
Cât de des a venit Klaus la tine pentru tratament?
La început la fiecare două săptămâni. Cu cât terapia a progresat, cu atât decalajele au devenit mai mari. Întrebări de genul: De ce nu sunt niciodată plin? Când vine foamea? Încercați să satisfaceți o nevoie cu alimente care de fapt nu are nimic de-a face cu ea? Apoi, este o chestiune de definire a obiectivelor cu cunoștințe de specialitate, de găsire a unor modalități creative proprii și de implementare a unor noi comportamente în viața de zi cu zi.
Această terapie o numiți reducerea greutății în conformitate cu principiul Klaus. Oferiți acum un curs de prevenire de trei zile pentru bărbați cu vârsta de peste 30 de ani în martie. Ar trebui ca bărbații să reușească în trei zile ceea ce i-a trebuit lui Klaus să facă un an?
Acest curs este o opțiune entry-level, oferă cunoștințe de bază. Pentru mulți bărbați, obstacolul pentru a începe terapia nutrițională este inițial foarte mare. Puteți lua foarte mult cu dvs. la acest curs de probă. De altfel, un astfel de curs este recunoscut în mod normal de companiile de asigurări de sănătate. Veți rambursa o parte din cost.
Pe care bărbați îi sfătuiți să urmeze acest curs?
Bărbați care observă că lucrurile nu merg atât de bine în acest moment, care sunt interesați să facă schimbări și doresc să facă ceva pentru ei înșiși.
De ce este cursul în special pentru bărbați. Mănâncă-i altfel?
Da, au un gust diferit de cel al femeilor - foarte greu de carne. În mentalitatea masculină, carnea este adesea încă legată de forță, potență și mușchi prin intermediul proteinelor. Bărbații au doar alte probleme. Și femeile reacționează diferit și în grupuri mixte și sunt mai puțin deschise cu privire la problemele lor psihologice.
O parte a cursului este un exercițiu de plăcere. Chiar trebuie să exersăm plăcerea?
Da. Am uitat cum să ne bucurăm și avem impresia că mâncarea ne fură timpul. În grup, ne luăm acest timp pentru a mirosi, a vedea și a gusta cu delectare - inclusiv o bucată de ciocolată.
Ei recomandă păstrarea unui jurnal nutrițional zilnic. Totul mi se pare foarte complex.
O schimbare a dietei consumă, în general, mult timp. Un jurnal poate arăta că ceea ce facem adesea nu corespunde percepției noastre. Mâncăm mult inconștient și constant. Drept urmare, corpul acumulează permanent grăsimi.
Cât timp ar trebui să treacă între mese?
Aproximativ trei ore și jumătate, dar nu mai mult de șase. În caz contrar, vom mânca mult într-un timp prea scurt, deoarece senzația de plenitudine se instalează numai după 20 de minute.
Una dintre tezele tale este: Mâncarea inteligentă te face inteligent.
Ne aprovizionăm celulele cu nutriție. Lipsa acizilor grași omega-3, de exemplu - se găsesc în uleiul de rapiță, somonul sau carnea organică - poate duce la tulburări de atenție. Deficitul de iod poate duce la oboseală și lipsa de condus.
Cum arată un mic dejun inteligent?
Un mic dejun bun are trei componente: o porție de fructe sau legume, un produs din cereale, de preferință cereale integrale și un produs lactat.
Asta înseamnă, de exemplu, muesli integrale cu lapte și măr sunt un bun început de zi?