Barci cu vinete coapte la cuptor conform regulilor
Vinetele s-au bucurat, de asemenea, de o mare popularitate printre adevărații gurmanzi.
Printre altele, nu sunt legume mai puțin utile, sunt caracterizate printr-un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de potasiu, care este foarte util pentru întărirea mușchiului inimii...
Din acestea, puteți găti o mulțime de mâncăruri sănătoase, bogate în vitamine, pentru toate gusturile.
Barcile cu vinete ocupă unul dintre primele locuri de pe această listă în ceea ce privește gustul, varietatea și popularitatea.
Le puteți găti în diferite moduri și diferă prin gustul excelent.
Opțiunea noastră - vinete la cuptor - formă de dietă cu conținut scăzut de calorii.
O astfel de gustare poate fi un plus frumos la masa festivă.
Pentru a pregăti bărci, puteți utiliza o varietate de umpluturi, condimente și combinații de produse.
| Vinete medii - | 5-6 bucăți |
| Ceapă ceapă - | 1 cap mediu |
| File de pui sau carne tocată - | 300 g |
| Morcov - | 1 bucata. |
| Usturoiul - | 1 cap mic |
| Ciuperci proaspete sau conservate - | 150 g |
| Sare, piper alb și negru, semințe de coriandru măcinate - | gust |
| Mărar, busuioc, coriandru - | gust |
| Ulei vegetal inodor pentru prăjit - | 2-3 linguri |
| Timp de gătit: 80 de minute | Calorii la 100 de grame: 95 Kcal |
Scoateți tulpinile din vinete, tăiați-le în jumătate și folosiți o lingură pentru a îndepărta semințele, astfel încât jumătățile de fructe să arate ca niște bărci.
Apoi înmuiați-le în apă sărată tare.
În timp ce legumele înmuiate - continuați cu pregătirea umpluturii.
Se toacă fileul de pui cu un cuțit sau se toacă cu un grătar mare.
Zdrobiți o cantitate mică de unt într-o tigaie sau wok.
Când devine transparent, adăugați morcovi, prăjiți ușor.
Condimente - se adaugă piper, coriandru, usturoiul tocat și se amestecă bine.
Se adauga ciupercile tocate, puiul, busuiocul, coriandrul si se amesteca bine.
Sare după gust, puteți adăuga puțin ardei roșu măcinat dacă doriți să condimentați felul de mâncare.
Acum este momentul să scoatem jumătățile de vinete din apă, să le punem într-o strecurătoare sau scurgere, să le scurgem și să le umplem cu „salata” rezultată.
Așezați jumătățile pe o foaie de copt cu părțile înalte și coaceți la cuptor la 180-200 ° C timp de 30-35 de minute.
Vinetele coapte, coapte la cuptor, puse pe un vas și presară cu mărar tocat.
Rețeta video de mai jos are un set diferit de legume, puiul rămâne același:
Barci cu vinete cu legume și fasole roșie
Rețeta este bună pentru vegetarieni și ca fel de mâncare de post.
- Vinete mici - 5-7 bucăți.
- Ceapă mare - 1 buc.
- Nuci decojite - 1/2 cană
- Fasole roșie fierte - 1 cană.
- Usturoi - 1 cap mic.
- Sare, ardei roșu, curcuma, semințe de coriandru măcinate.
- Ierburi de coriandru și busuioc.
- Oțet de masă 7-9%
- Ulei vegetal 4-5 art. Linguri.
Fierbeți și aruncați fasolea într-o strecurătoare.
Încălziți uleiul în tigaie sau tigaie până la primul fum, turnați condimentele pregătite anterior, scoateți-le de pe foc și amestecați continuu și rapid.
Acesta este modul în care condimentele renunță la tot gustul.
Adăugați ceapa tăiată cubulețe până devine translucidă și dați-o deoparte.
Intr-un castron cu fasole, punem ceapa, nucile, prajite cu condimente, adaugam sare, usturoiul tocat si coriandru cu busuioc.
Se amestecă amestecul cu oțet.
Scoateți jumătățile de vinete din apă și întindeți-le pe o strecurătoare sau strecurătoare pentru a elimina excesul de lichid.
Apoi umpleți și, întinzându-vă pe o foaie de copt ușor unsă, introduceți în cuptor timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180-200 C.
Barcile finite sunt întinse pe o farfurie și presărate cu mărar tocat.
Presară cu brânză rasă pe o răzătoare fină înainte de servire.
Vă prezentăm să alegeți o altă rețetă dietetică:
Posibile umpluturi
- Creveti cu usturoi, rosii si ierburi.
- Somon cu fasole de sparanghel și morcovi.
- Amestec de legume - morcov, porumb tânăr mărunt (rădăcină pentru bebeluși), păstăi tinere, fasole de sparanghel.
Fructele de mare pot fi folosite și ca umplutură.
Variați gustul felului de mâncare cu diferite sosuri de umplere:
- Sos de soia alb de susan. Măcinați semințele de susan prăjite cu semințe de coriandru într-un mortar, adăugați sos negru de soia și adăugați ceapă verde tocată mărunt.
- Sos de usturoi. Într-un recipient înalt, rupeți un ou, adăugați o jumătate de pahar de ulei vegetal fără miros și bateți cu un mixer. Este necesar ca gura mixerului să acopere oul. Începând de jos cu viteză medie, ridicați încet mixerul la suprafața masei. Adăugați treptat cinci până la șapte căței de usturoi curățați, sare.
Gătitul vinetelor la cuptor nu este dificil și poate fi făcut chiar și de gospodine.
Nu vă fie frică să experimentați.
Dacă credeți că carnea de rață este prea dură și uscată, atunci această rețetă este pentru dvs. Rața din Peking devine suculentă, fragedă și extraordinară!
Vara este cel mai ușor să slăbești, deoarece căldura reduce pofta de mâncare și acesta este sezonul legumelor și fructelor proaspete. Salatele nu sunt servite neapărat toată ziua. Încercați să faceți singur un smoothie - o masă foarte sănătoasă și ușoară. Citiți aici o varietate de rețete.
Orice poate fi folosit ca umplutură: carne de curcan, carne de vită, diverse legume.
Puneți ouă de prepeliță pe bărcile umplute, folosiți diferite sosuri.
Cu siguranță vă va plăcea rezultatul!
Apropo, vinetele coapte cu legume și ouă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun.
Barcile cu legume sunt bune, calde și reci.
Și carnea - o gustare excelentă care va satisface chiar și cei mai exigenți gurmanzi și va decora masa festivă.
Și să încercăm imediat varianta de carne - vinete cu carne tocată: