Bărci umplute cu dovlecei - Bodymed News
Ingrediente pentru 2 porții:
- 1 linguriță unt
- 2 dovlecei mari (320 g fiecare)
- ½ ardei gras medii (80 g)
- 2 lingurițe de ulei de rapiță
- 1 ceapă mică (30 g)
- 250 g carne de vită măcinată
- 400 ml de roșii piure
- 1 lingura crema de branza cu ierburi
- ierburi din Provence
- Sare piper
- Eventual. Fulgi de chilli
- 8 linguri parmezan ras (40 g)
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție la 180 de grade).
Ungeți vasul de copt cu unt. Spălați și curățați dovleceii, tăiați-le pe jumătate în lung și scoateți-le puțin cu o lingură. Tăiați pulpa scobită în bucăți mici.
Spălați, curățați și tocați ardeii grași. Se încălzește uleiul de rapiță într-o cratiță, se călește ceapa. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până se sfărâmă. Adăugați boia de ardei cuburi, pulpa scobită și roșiile. Se aduce la fierbere și se condimentează cu mirodenii și cremă de brânză. Lăsați să fiarbă la foc mic descoperit timp de 10 minute.
Așezați jumătățile de dovlecei în vasul de copt cu suprafața tăiată în sus. Se întinde carnea tocată și sosul de roșii pe jumătățile de dovlecei. Țineți restul sosului cald în oală.
Pune dovleceii la cuptor pentru 20 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, stropiți fiecare jumătate de dovlecei cu 2 linguri de parmezan. Încălziți din nou sosul de roșii rămas și serviți cu dovleceii.
Informații nutriționale pe porție:
Energie 2374 kJ/567 kcal
Albus de ou 50,3 g
Grăsime 33,8 g
din aceasta:
acizi grași mononesaturați 13,9 g
acizi grași polinesaturați 3,4 g
acizi grași saturați 14,4 g
Carbohidrați 14,2 g
Fibre alimentare 7,9 g
BE 1.2