Barele Nucao ca gustare sănătoasă
Vă rugăm să vă prezentați și nucao cititorilor noștri!
Suntem un start-up tânăr din Dresda, care s-a dedicat și subiectului reîmpăduririi pădurilor și al alimentației sănătoase. În termeni concreți, aceasta înseamnă că pentru fiecare bară de nucao vândută, plantăm un copac în pădurile de mangrove din Madagascar. Acest lucru este posibil, pe de o parte, de partenerul nostru „Eden Reforestation Projects” și, pe de altă parte, desigur, de fanii noștri fideli ai barurilor nucao, care contribuie cu o parte decisivă la această viziune prin cumpărarea unui bar!
Vrem să redăm ceva înapoi naturii și să îi inspirăm pe toți să facă același lucru. Pentru a respecta acest principiu de ghidare, bara este, de asemenea, ambalată în ambalaje exclusiv durabile.
În plus față de cei trei fondatori, Mathias, Thomas și Christian, echipa noastră este formată dintr-un chimist alimentar, manager de producție, precum și stagiari și studenți care lucrează, care ne susțin în mod activ.
Împreună lucrăm la producerea și dezvoltarea în continuare a gustării noastre sănătoase - nucao. Este un bar crocant, ciocolată, care combină cele mai recente descoperiri nutriționale cu plăcerea pură.
Care a fost exact declanșatorul sau cum a apărut ideea pentru nucao?
În timpul studiilor noastre în Anglia, am căutat cu disperare o gustare hrănitoare. Din păcate, am dat peste bombe de zahăr presupuse sănătoase. Acest lucru ne-a determinat în cele din urmă să dăm o mână de ajutor, ceea ce după mulți ani de experiență în domeniul științei nutriționale nu a reprezentat o problemă prea mare.
Ne-am concentrat asupra alternativelor cu conținut scăzut de carbohidrați care încălzesc cu adevărat concentrația și vă permit să lucrați la viteză maximă. Motto-ul era: Jos zahărul - sus nutrienții! Pentru noi a fost important ca gustul să nu coboare în scurgere.
După cercetări intensive și teste ample, alegerea a căzut în cele din urmă asupra acestor doi protagoniști: cacao crud și semințe de cânepă. Astfel, am reușit în planul nostru de a combina alimentația sănătoasă și plăcerea cu ciocolată.
Colegii studenți și profesorii au fost repede entuziaști și nu am ezitat să solicităm finanțare de la BMWi la universitatea de origine din Aachen. Câteva luni mai târziu, ministerul a acordat nucao ca una dintre primele start-up-uri alimentare cu ajutorul EXIST. Proiectul nostru de inimă, care a început cu amestecarea semințelor de ciocolată și cânepă în bucătăria noastră comună, a început să prindă contur.
Care au fost cele mai mari provocări de până acum, de la ideea inițială până la început?
Pentru o companie tânără, este deosebit de dificil să ajungi la rafturi la început. Aveți o mică problemă cu puiul și ouăle cu numărul de colegi. Cu cât angajați mai mulți angajați în vânzări și organizația ca atare, cu atât puteți intra mai repede în magazine. Ca student proaspăt absolvent, trebuie să evocați costurile de personal asociate. Cred că fără sprijinul ministerului și al părinților noștri, nu am fi atât de departe cât suntem acum.
Care este conceptul de nucao?
Răsfățați-vă cu o gustare crocantă, ciocolată, fără sentimentul de remușcare? Am vrut să putem răspunde la această întrebare cu un „Da!” Conștient. Pentru a face acest lucru, am dezvoltat rețeta pentru bara noastră de nucao. Aceasta include cele mai recente descoperiri din știința nutrițională. Drept urmare, nucao regândește gustarea. Oferă îngrijire optimă pentru performanță și sănătate.
În plus, vine un răsfăț liniștitor, care se caracterizează printr-un gust crocant, ciocolată. Acum, probabil, unii se întreabă cum să facă acest lucru. Dar: Selecția bine gândită a componentelor din bară permite acest lucru.
Bara este alcătuită din ingrediente care au o densitate mare de nutrienți. Acestea includ semințe de cânepă și cacao crudă. Odată cu adăugarea altor ingrediente organice, bara devine o gustare foarte ușor îndulcită - o adevărată bombă nutritivă care furnizează corpului dvs. o combinație optimă de proteine, grăsimi și carbohidrați!
Această încărcare energetică este ambalată sub formă de bare în folie compostabilă și carton reciclabil.
La nucao este, de asemenea, potrivit pentru mulți alergici și persoane cu intoleranțe. Deoarece nucao este o gustare 100% naturală și durabilă, care nu conține gluten, proteine din lapte, lactoză și soia!
Ce avantaje oferă nucao și ce este special la nucao?
nucao a fost dezvoltat pentru a face ceva bun pentru tine în sensul cel mai adevărat al cuvântului - atât mental prin plăcere, cât și fizic prin nutrienții pe care îi ingeri cu fiecare bară. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, s-a dovedit că nivelul zahărului din sânge rămâne foarte constant după consumarea unei bare. Am examinat acest lucru separat în studiile pe diabetici. Cred că aceasta este o noutate absolută pe piața candy bar.
Ceea ce este atât de special în comparație cu alte bare din nucao este că ingredientele sunt pline de nutrienți precum magneziu, fier și antioxidanți.
Pentru îndulcire folosim nectar de floare de cocos în loc de zahăr rafinat. Proporția redusă a rețetei generale și naturalețea acestui îndulcitor contribuie la faptul că putem observa o constanță a nivelului zahărului din sânge. Combinația de grăsimi, puțini carbohidrați și numeroși micronutrienți permite, de asemenea, o sațietate plăcută și durabilă. Nu apare senzația de a nu putea opri, pe care o cunoaștem adesea și se tem de ciocolata convențională!
În plus, semințele de cânepă servesc ca o sursă valoroasă de proteine. Cu 6-8 g proteine pe 40 g bară, nucao nu este un furnizor principal de proteine, dar bara oferă toți aminoacizii importanți pe care organismul nu îi poate produce singur. De exemplu, bara este potrivită pentru regenerare după exercițiu.
De ce ai decis să faci un produs vegan?
După cum sa menționat mai sus, natura este foarte importantă pentru noi. Oricine aruncă o privire mai atentă asupra subiectului învață relativ repede că zone incredibil de mari de pădure tropicală sunt curățate pentru producția de hrană pentru animale. Desigur, acest lucru contrazice viziunea noastră de a ne regenera planeta ca nimic altceva. În plus, putem vedea în noi înșine cum s-a îmbunătățit sănătatea noastră, deoarece am renunțat și la carne, ouă și produse lactate. Cu nucao vrem să facem nutriția vegană mai accesibilă oamenilor undeva. Vrem să arătăm că nutriția vegană nu este numai bună pentru organism, ci că și multe produse de origine animală au un gust mai bun 😉
Cine este nucao?
Pe de o parte, dorim să ne adresăm clienților conștienți de nutriție, care doresc să se bucure de ciocolată fără regrete. De asemenea, am dori să le oferim calilor de lucru, elevilor și școlarilor hrană pentru creier, astfel încât concentrarea să fie reactivată și să fie evitată scăderea tipică la prânz. Lista noastră de ingrediente permite, de asemenea, persoanelor care sunt vegane sau vegetariene să folosească bara noastră nucao. În orice caz, gustarea cu ciocolată oferă un aport ideal de substanțe nutritive!
Cum este feedback-ul?
Deoarece călătorim mult la târguri, primim foarte des feedback cu privire la produsele noastre. Constatăm că există diferențe mari în populație atunci când vine vorba de percepția dulceții. Cei care deja mănâncă în mod conștient oricum - și asta includ cel puțin reducerea consumului de produse puternic îndulcite - consideră că nucao este pur și simplu grozav. Am avut oameni la gât, le-a plăcut ceea ce nucao are de oferit.
Dar trebuie să fii sincer și să spui că mulți oameni au fost influențați de produse precum Snickers, Mars & Co. de-a lungul anilor și deceniilor. Sunt adesea surprinși că nucao este mult mai puțin dulce decât se așteptau.
nucao, ce urmează? Unde te vezi peste trei ani?
În cele din urmă: Ce trei sfaturi le-ați da cititorilor noștri pentru călătoria lor?
Ne putem gândi la mult mai multe lucruri decât doar 3 😉 Dar poate 2 sfaturi nutriționale și unul puțin mai general.
În general, vă recomandăm o dietă nutritivă, dar săracă în carbohidrați, vegană. În special, uleiurile, nucile, legumele și legumele încolțite (!) Sunt o bază excelentă pentru o dietă sănătoasă.
De asemenea, vă putem recomanda cu tărie postul intermitent. Așa-numita variantă 16/8 este ușor de implementat aici, conform căreia mâncați în decurs de 8 ore în timpul zilei și apoi urmați o perioadă de 16 ore fără aport caloric. De exemplu, puteți sări peste micul dejun și să mâncați de la prânz până la 20:00. Această rutină este foarte întineritoare și de multe ori te ajută să pierzi un kilogram sau două.
Și, în cele din urmă, facem apel la toți oamenii să privească mai îndeaproape obiceiurile lor de consum. Personal, încercăm să deținem din ce în ce mai puțin și preferăm să cumpărăm mai degrabă calitate decât cantitate. Desigur, tot ceea ce este bun nu trebuie să fie scump - dar există cu siguranță o anumită corelație. În plus, puteți face deja activ ceva bun prin consumul dvs., de exemplu, preferând produse care fac ceva bun cu fiecare vânzare din lume - de ex. Donați mese școlare în Africa (compania Lycka) sau plantați copaci și împădiți păduri 😉
Mulțumim lui nucao pentru interviu.
Declarațiile autorului și ale partenerului de interviu pot diferi de opinia echipei editoriale.
Cât de mult îți place acest articol?
(Al 6-lea Evaluare/e, medie: 5.00 din 5)
Se încarcă.